Además, FUNKY Eatery anuncia dos menús especiales para celebrar estas fiestas Por cuarto año consecutivo, el equipo de FUNKY quiere amenizar las fiestas a su manera: con la mejor selección de productos internacionales pensados para estas fechas. Tras el éxito de años anteriores, vuelven los Holidays Specials,sus propuestas clásicas cocinadas en su obrador con el objetivo de endulzar las fiestas, así como las cestas para regalar. Toda la oferta de FUNKY para estas fiestas se puede encargar 24 horas antes de su delivery a través decualquier local de FUNKY o su tienda online.  La famosa Holiday Crown Babka de FUNKY Uno de los productos estrella de este época es su sabrosa Corona de fiestas, un dulce con todo el sello personal de FUNKY. Se trata de una combinación entre el tradicional babka de chocolate -dulce en el que Funky Bakers es especialista- y el pastel danés, pero con un twist que la convierte en la estrella de la colección: está decorada con oro y avellanas caramelizadas. Es, así, una espectacular versión de un postre preparado en fiestas familiares en el este de Europa, cuyo nombre, ‘babka’, significa literalmente ‘abuela’. Especial mención a la ya clásica Pavlova, que se convirtió en la líder de la colección navideña de 2021. Se trata de una tarta tradicional de estas fechas en Australia y Nueva Zelanda, y está hecha con una técnica muy especial que hace que el merengue adopte una textura sedosa y crujiente por fuera, mientras que el interior resulta cremoso al paladar, gracias a un relleno de mascarpone con vainilla y piel de naranja, que culmina con una salsa de cereza ácida, granada fresca, kumquats y un toque de romero fresco. Estos dos gigantes de la repostería comparten el podio del Holiday Special con la el Challah con Mezzes, el famoso pan judío especial trenzado que incluye espacio para poner 3 mezzes de tomates cherry al carbón con labne picante, atún picante y hummus verde con zahtar. Este plato estrella de FUNKY Eatery se convierte en el aperitivo perfecto para compartir en estas celebraciones familiares.  La Pavlova de FUNKY Eatery Para redondear su colección navideña, Funky también incluye su Caja de Galletas elegidas para la temporada de fiestas que, para adaptarse a los comensales de cualquier casa, viene en tres tamaños: una con cinco unidades, otra con diez y la más grande con veinte. FUNKY Deli también da la oportunidad de incluir estos productos gourmet en unas originales y apetitosas cestas navideñas personalizadas para regalar (y autoregalarse) a partir de 15€. Además de los dulces mencionados anteriormente, se podrán añadir todo tipo de productos para regalar, como adornos para el árbol de Navidad, los panettones, crackers con regalos, velas y mucho más.  Menús de fiestas especial en FUNKY Eatery Desde su inauguración en 2022, el restaurante de FUNKY se ha consolidado como un referente culinario en la ciudad, gracias a su vocación por convertirse en un hogar fuera de casa y por su innovadora propuesta gastronómica de clara influencia turca, con platos creativos firmados por su chef, Dila Karpat. La propuesta navideña de FUNKY Eatery ha sido diseñada para aportar calidez, alegría y un toque de magia a esta época festiva. Desde delicias saladas hasta bocados dulces, cada plato está inspirado en los sabores de la temporada, con los ingredientes más frescos y recetas consagradas con un toque contemporáneo. FUNKY ha creado dos menús especiales pensados para grupos de 20 a 40 personas: una Opción 1 (59€ / pax) con el clásico pavo de navidad con un twist FUNKY, un glaseado con cítricos y miel, y otras delicias navideñas tradicionales como el Panettone borracho con helado de mastic, y otra Opción 2 (35€ / pax) pensada para cenas más informales, con sus icónicos Mezzes con challah, además de surtido de charcutería. En el apartado líquido, ambos incluyen spritz de bienvenida y copas de vino natural o pet-nat.  El universo FUNKY: pasión por la hospitalidad y el detalle La filosofía FUNKY gira en torno a la utilización de ingredientes frescos y de temporada, provenientes de productores locales. Cada bocado es un homenaje al cuidado al detalle, donde la calidad y el sabor se unen en perfecta armonía. Su creadora y propietaria, Seyma Ozakaya Erpul, refleja en este proyecto su pasión por la hospitalidad, por ejercer de buena anfitriona y cuidar cada detalle con cariño. De origen turco y nueva barcelonesa desde hace 15 años, su propósito siempre ha sido el de cocinar recetas sabrosas con producto de primera calidad y convertir cada manjar en una experiencia única. FUNKY Deli Dónde: Calle Diputació, 347 Horario: Todos los días de 8h a 21h Teléfono: 681 959 323 FUNKY Eatery Dónde: C/Bailén, 61 Horario: L-D 08:30 – 16:30 Teléfono: 681 959 323 FUNKY Bakers Dónde: Passeig del Born, 10 Horario: Lunes y martes de 8h a 14:30h, de miércoles a domingo de 8h a 20h Teléfono: 931 54 67 13 FUNKY x Hotel Brummell Dónde: C/Nou de la Rambla, 174 Horario: Todos los días // Menú de mañana: de 08:00 – 16:00 // Menú de tardes: 16:00 – 19:00 Teléfono: 681 959 323 (no reservas, solo walk-ins) Web: https://funkybakers.com/ IG: @funky.bakers Reservas de menús navideños a través de email | |