● Del 13 al 15 de octubre el Museu del Ferrocarril de Catalunya acoge este certamen donde se podrán probar platillos elaborados con productos del mar maridados con cervezas de Mahou San Miguel ● Los asistentes también podrán participar en catas de cervezas que ofrecerá el beer sumiller de la firma cervecera Vilanova i la Geltrú, 9 de octubre de 2023.- Este viernes vuelve a Vilanova i la Geltrú la fiesta de la cocina marinera y la cerveza. Llega la 2.a edición del San Miguel GastroFest, un certamen que quiere enaltecer el valor gastronómico del territorio a través de sus productos, especialmente aquellos que nos regala el mar, y que armonizan a la perfección con las cervezas del grupo Mahou San Miguel. Y es que, la villa es un referente de la cocina marinera en Catalunya, tanto por su diversidad de platos propios basados en productos como la gamba y el pescado fresco del Puerto de Vilanova, como por las genuinas interpretaciones de los restauradores y chefs de la zona. El Museu del Ferrocarril de Catalunya en Vilanova acogerá este certamen los días 13, 14 y 15 de octubre. Un espacio único, que atesora la colección de locomotoras históricas de vapor más importante de Europa, y que estos días se llenará de buena cocina, música, showcookings y maridajes gracias a esta feria gastronómica, organizada por Cervezas San Miguel, el Ayuntamiento de Vilanova i la Geltrú y el Gremi d’Hostaleria de Vilanova, con la producción de la Associació de Gastronomia i Turisme (AGT Baix).  Cocina marinera y catas de cervezas El “plato fuerte” del certamen será, sin duda, el Espacio de Gastronomía, donde se podrá encontrar una oferta variada elaborada con productos de proximidad. Los visitantes podrán elegir entre 16 platillos elaborados por cocineros y cocineras del municipio, maridados con cervezas de la familia de Cervezas San Miguel. Así, por ejemplo, se podrá probar un Arroz caldoso de galeras maridadas con cerveza San Miguel Especial Gluten Free; a unas Cananas a la sucia maridadas con Magna de San Miguel; un Rigatone con calamares de Vilanova con la San Miguel 0’0 Tostada; un “Arrossegat” de fideos con gamba de Vilanova con la Selecta de San Miguel; un Tártar de Gamba de Vilanova & tomate Km0 con la Yakima Valley IPA de San Miguel; o un Ceviche de corvina con Gamba de Vilanova con la San Miguel Especial Radler. En la edición de este año participarán Arrosseria Kiko, El cafè del Mar, Espai de la Carme, Taverna Kurama, L’Hac Restaurant, La Senalla / El Rebost de la Senalla, Monbar, Sa barra, BBT-2 Restaurant & Cocteleria y Valentí Gelats d’Autor. Nueve restauradores implicados en la dinamización de la ciudad y que apuestan por la calidad. Además de comer bien, en el San Miguel GastroFest de Vilanova también se podrá aprender a catar cervezas. El beer sumiller de Mahou San Miguel, Mario Macias, ofrecerá dos talleres de catas de cervezas abiertos al público (sábado 14 y domingo 15, a las 14h,). Mucho más que un certamen gastronómico Además de gastronomía y buenas cervezas, el San Miguel GastroFest Vilanova también ofrecerá un montón de actividades para toda la familia -y gratuitas- durante los tres días. Así, no faltará la música y los concursos. Tampoco faltará la cocina en directo. En esta edición, el showcooking irá a cargo de Mònica Escudero, periodista y editora del Comidista (El País), y Eric Ochoa & Novo, chefs del proyecto GastroGaratxe, que han liderado diferentes restaurantes con estrella Michelin. Un festival gastronómico sostenible San Miguel GastroFest es un proyecto que apuesta por el producto local y la conservación del territorio como referente diferenciador, a la vez que fomenta la economía local. También hay un compromiso con la reducción de residuos. Así, las impresiones del 90% del material gráfico de la feria se realizan en madera y cartón reciclado, evitando el plástico. Además, se ha optado por la contratación de personal en riesgo de exclusión social de la Fundació Mescladís. Y es que, Mahou San Miguel, con centro de producción en Lleida desde el 1957, mantiene su compromiso con la producción desde el territorio y apuesta por los proyectos que ayuden a un entorno más sostenible y a poner en valor los diferentes productos locales. @Sanmiguel_es #CervecerosInquietos www.gastrofest.cat Sobre Cervezas San Miguel Cervezas San Miguel lleva más de 133 años yendo siempre un paso por delante en la creación de experiencias cerveceras. Esa inquietud, que forma parte de nuestra esencia, nos lleva a buscar siempre nuevos retos y avala nuestro compromiso con la excelencia. Nuestra familia de cervezas está formada por seis gamas con interpretaciones creativas de los grandes estilos cerveceros: la gama Especial, la gama 0,0, Magna, las Especialidades –Selecta y Yakima– y las cervezas de barril Tap Station. Nuestro inconformismo y pasión por la cerveza se han visto reconocidos en los diferentes certámenes alrededor del mundo. En 2022 sumamos 77 galardones en el Concours International de Lyon, Monde Selection, London Beer Competition, Frankfurt International Trophy, Superior Taste Awards, World Beer Challenge, World Beer Awards, Ecobirra, International Beer Challenge e International Beer Festival. Hacemos cerveza para aquellas personas que se atreven a ampliar horizontes, que buscan nuevas ideas, nuevos gustos, nuevos sabores y nuevas experiencias para disfrutar de una vida más rica y vivirla apasionadamente. Sobre Mahou San Miguel Compañía familiar, líder de bebidas en nuestro país y 100% española. Dispone de 10 centros de elaboración de cerveza –ocho en España y dos en EEUU–, cuatro manantiales de agua y un equipo cercano a los 4.000 profesionales. Produce más del 70% de la cerveza española que se consume fuera de nuestras fronteras y está presente en más de 70 países. Cuenta con más de 130 años de historia que comienzan con el nacimiento de Mahou en 1890. En 2000 Mahou adquiere San Miguel, en 2004 la marca canaria Reina, en 2007 Cervezas Alhambra y en 2011 diversifica su negocio incorporando Solán de Cabras. Desde 2019, es socia mayoritaria de las cerveceras artesanas norteamericanas Founders Brewing y Avery Brewing. Posee un amplio portafolio de cervezas nacionales, donde destacan Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925, y de cervezas internacionales. Cuenta con productos innovadores y creadores de categoría como San Miguel 0,0, San Miguel ECO o Mahou Barrica; marcas de agua mineral natural, como la icónica Solán de Cabras, y se ha introducido en el segmento cider con La Prohibida. También ha sido pionera en el sector en lanzar su ecommerce: Tienda Mahou San Miguel. Con foco en las personas y en contribuir al progreso económico y social de nuestro país, es una compañía solidaria que canaliza su acción social a través de la Fundación Mahou San Miguel, creada en 2013. | |