La pasión por la gastronomía y la curiosidad por las últimas tendencias internacionales son los motor que mueve VAN VAN, un mercado pionero en la ciudad que aplica una fórmula propia y que une comer, música en directo, Dj’s, talleres y cultura de calle durante un fin de semana en un espacio abierto al público y con entrada gratuita. Esta inquietud los ha llevado a apostar por una temática cada vez más presente en nuestra realidad alimentaria y de la cual desconocemos muchos aspectos. Los próximos 14 y 15 de mayo presentarán por primera vez en Barcelona una edición de un mercado gastronómico donde todas las propuestas serán 100% sin gluten y dónde participarán proyectos gastronómicos con diferentes aproximaciones al mundo de la alimentación apta para celíacos. Daura, la cervesa sin Gluten de Estrella Damm, será el acompañante perfecto en esta edición, lanzada en 2006, ha recibido numerosos premios de prestigiosos certámenes internacionales, siendo reconocida como la mejor cerveza sin gluten Este formato, bautizado como VAN VAN 100%, es una buena oportunidad para probar las mejores creaciones que se están cocinando sin gluten en nuestra casa y profundizar más sobre el tema, puesto que actualmente afecta en una comunidad cada vez más grande y en muchos casos puede influir en la calidad alimentaría de nuestro día a día. De entre los participantes especializados de esta edición destacan nombres como los de Grosso Napoletano que presentará su nuevo establecimiento La Atmósfera (el primer espacio de auténtica cocina napolitana Gluten Free de la ciudad), En Ville y su sofisticada cocina mediterránea con un toque italiano, Flax & Kale con una variada propuesta flexitariana llena de colores y texturas y The Fish and Chips Shop con su innovadora receta del clásico inglés muy crujiente y apto para celíacos. También se podrá degustar el pan y productos de repostería libre de gluten de Eqilibre, los irresistibles gofres, brownies y helados de Cooketea, los menús de alta gama para llevar de Alatria o el irresistible café de especialidad de News & Coffee acompañados de sus interesantes publicaciones especializadas en temáticas diversas. Para completar la programación se realizarán talleres divulgativos de la mano de la nutricionista Amelia participante al concurso televisivo Masterchef y el chef especializado en recetas sin gluten Mateo Sierra, que a partir de un formado show cooking explicarán sus secretos para innovar en este campo y conseguir un abanico de alternativas más amplio. El humor y la diversión no podían faltar en esta edición Van Van 100% y es por eso que contaremos con la participación de la cómica de stand up Charlie Pee que se sumará al acontecimiento para darnos una dosis de humor ácido y despreocupado sobre el tema. Y como no podía ser de otro modo, tendremos también actuaciones musicales en directo de bandas como (entre otros) los madrileños La La Love you, un caso único de éxito que a partir de unas originales canciones de punk-pop de vueltas frescas y optimistas han ganado una pila de premios y han rodado por medio mundo, o de Da Souza, un quinteto mallorquín que factura un pop elegante y pulcra envuelto de un delicioso surrealismo mediterráneo. Por último, pero no menos importante, durante toda la edición sonarán los hits del colectivo de amantes del vinilo y agitadores culturales Salvadiscos, que nos regalarán una selección del bono y mejor de la escena barcelonesa incluyente Dj’s de la talla de Jordi Salvadiscos, Diego Armando, Hanakito, Yamamemaru, Lady Avocado, Golfo De Guinea o Pablo Maffi entre otros. 100% Gluten Free. 100% Música. 100% Street. 100% Van Van. INFORMACIÓN Fecha: 14 y 15 de Mayo Localización: Antigua Fábrica Damm (C/ Roselló, 515) Horario: Sábado 14 de Mayo: 11:30h a 22:30h Domingo 15 de Mayo:11:30 a 22:30h | |