| TOP 5 Escapadas de otoño en Cataluña Desde un taller de cocina con plantas silvestres, hasta un curso sobre setas y hongos para conocer todos sus secretos, un tour por las carreteras paisajísticas entre la Seu d’Urgell y Figueres, excursiones de un día en el Parque Natural de la Garrotxa o una deliciosa comida tradicional catalana de alta montaña: he aquí las mejores propuestas para ponerle la guinda a este otoño.  El otoño en Cataluña es una estación llena de contrastes y colores que visten el paisaje de una magia especial. Las temperaturas comienzan a descender, invitando a disfrutar de una cocina más reconfortante protagonizada por las setas. Las calles de pueblos y ciudades se llenan de aromas acogedores y de un ambiente nostálgico, mientras que la costa, aunque menos concurrida, respira una paz que contrasta con el bullicio del verano. He aquí cinco planes que te adentrarán en el otoño catalán invitándote a explorar toda su idiosincrasia y belleza. Taller de cocina silvestre Descubre la cocina silvestre en el corazón del Ripollès, gracias a un taller que te invita a conectar con la naturaleza y disfrutar de una experiencia única en Vall de Ribes y Vall de Núria. Con Aromes al Bosc vivirás un recorrido donde aprenderás a identificar, recolectar y cocinar plantas y flores silvestres, explorando sabores únicos y saludables. En plena naturaleza, bajo la guía de expertos locales, descubrirás cómo integrar estos ingredientes naturales en tu alimentación diaria. Tras un paseo de recolección, elaborarás recetas inspiradoras y llenas de sabor, disfrutando de la conexión con el entorno, así como del aprendizaje de técnicas respetuosas con el ecosistema. Perfecto para quienes buscan autenticidad, cultura y un enfoque ecológico en su forma de vivir y alimentarse. Puedes contratar la actividad mediante la empresa Pura Vall, que cuenta con una gran oferta de actividades para conocer el Ripollés en profundidad. Curso de setas y hongos del Montseny Sumérgete en el mundo de la micología con NaturalWalks y su curso de campo en el Montseny, ideal para aprender a identificar setas comestibles de forma segura. En esta experiencia práctica, descubrirás los fundamentos del ecosistema fúngico: desde los mejores métodos de búsqueda y recolección, hasta la clasificación básica por grupos y familias. A lo largo del recorrido, aprenderás a distinguir fácilmente las especies más comunes y a respetar el entorno natural. El curso incluye nociones sobre las mejores prácticas de cocina y conservación y es accesible tanto para principiantes como para curiosos de diversas áreas. Esta actividad está disponible el 23 de noviembre. Recomendable para quienes disfrutan de caminar por senderos y paisajes variados en la naturaleza. Road Trip por el Tramo 4 del Grand Tour de Cataluña El Tramo 4 del Grand Tour de Cataluña ofrece una aventura que fusiona cultura, historia y paisajes de ensueño. Comenzando en la Seu d’Urgell, la encantadora localidad pirenaica que inspiró a Pablo Picasso, la ruta cruza los Pirineos Orientales, bordeando el Parque Natural del Cadí-Moixeró, conduciendo hasta joyas culturales como el Monasterio de Ripoll, con su impresionante fachada bíblica, o el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, donde sus 40 volcanes forman un paisaje absolutamente sublime. La travesía recorre pueblos encantadores como Beget y Santa Pau, cuyas calles empedradas transportan al pasado, dirigiéndose hasta Castellar de n’Hug, donde podrás degustar el famoso croissant de kilo de la Panadería Ca La Quima. El viaje incluye una parada en Tuixent, hogar del singular Museo de las Trementinaires, y un desvío a Llívia, un precioso enclave catalán ubicado en territorio francés. Los más aventureros, podrán sobrevolar en globo el emblemático Pedraforca. La ruta culmina en Figueres, el universo de Dalí, completando una experiencia que combina naturaleza, arte, historia, conformando la esencia más pura de Cataluña. Excursiones en el Parque Natural de la Garrotxa Trescalia ofrece una variedad de excursiones guiadas de un día para descubrir el Parque Natural de la Garrotxa, una joya de la naturaleza volcánica en Cataluña. Estas rutas, cada una con su propio encanto, permiten sumergirse en la riqueza geológica y biológica de la zona. Por ejemplo, “El corazón del Parque Natural” combina una visita al volcán Croscat y a la Fageda d’en Jordà, para experimentar la magia del bosque más famoso de Cataluña. Para los entusiastas de los fenómenos volcánicos, “Caminando por la lava” recorre las impactantes coladas de lava de Sant Joan les Fonts y Castellfollit de la Roca, revelando su paisaje de basalto. Otra alternativa, “Las mariposas del Parque Natural”, invita a observar la impresionante diversidad de mariposas que habitan en este ecosistema. Si buscas vistas panorámicas, la excursión “El Parque Natural a vista de pájaro” permite ver la zona desde lo alto del volcán de Can Tia. Para quienes prefieren una experiencia más urbana, “Olot, la ciudad de los volcanes” explora los cuatro cráteres que rodean esta pintoresca localidad. Cocina de alta montaña en el restaurante Fonda Rigà  En el restaurante Fonda Rigà, en el corazón del Valle de Camprodon, la cocina tradicional catalana de alta montaña cobra vida con sabores genuinos y productos locales de altísima calidad. Cada plato evoca la riqueza de la tierra y refleja el esmero de una gastronomía que cuida tanto la tradición como el detalle. Además, la experiencia de alojarse en este lugar ofrece un descanso único: dormir en acogedoras cabañas de madera, equipadas como suites, con vistas espectaculares al valle. Al amanecer, el sol iluminando los Pirineos se convierte en un espectáculo inolvidable, mientras que la bañera de hidromasaje y el jardín privado ofrecen un retiro perfecto para relajarse en plena naturaleza. La terraza es ideal para pasar la tarde entre montañas y tranquilidad, convirtiendo cada momento en un verdadero oasis de paz. | |