SOLRAIG: ¡QUE VIVAN LOS ARROCES DE TEMPORADA! Ok, ya has visto y probado los tradicionales arroces de marisco; de mar y montaña y de verduras. Te requete flipan. Pero, como super fan de los arroces, siempre andas buscando nuevas recetas con las que deleitarte. Bienvenido/a a Solraig. En el Paseo Marítimo de Castelldefels (Barcelona), este restaurante frente al mar está especializado en arroces clásicos y de autor. Estas semanas, por ejemplo, innova y sorprende con un delicioso arroz de colmenillas con carrillera y emulsión de su propia salsa. Suena de maravilla, ¿verdad?  Es jugoso, es caldoso, es sabroso, es meloso, es intenso. Es muy, muy rico. ¿Qué será en unas semanas? El mercado nos lo dirá. ¡Nos vemos en Solraig! Solraig es el emblemático restaurante del Hotel Bel Air, ubicado a pie de playa en Castelldefels, un rincón idílico con una terraza espectacular desde la cual se puede oler el mar. Sus deliciosos arroces son un hit del verano en la zona, que tan bien sientan cuando se degustan en una de las terrazas más hermosas de Barcelona y alrededores, tranquila, agradable y cool a partes iguales. Los tienen de marisco, de butifarra, trufado (premio a Tercer Mejor Arroz de España 2018) o de zamburiña, calamar y guisantes del Maresme (Segundo Mejor Arroz de España 2019), entre muchos otros. Con estas credenciales, además de unas bravas, zamburiñas, mejillones, gambas o croquetas (¡ay, las de chipirón!) que funcionan a las mil maravillas como entrantes, Solraig es desde hace años un imprescindible del verano para comer un arroz de nota en Barcelona y alrededores. Solraig Pg. Marítim, 169, 08860 Castelldefels solraig.tibu-ron.com @solraig.tiburon | |