| The Authentic Italian Table ¡VIAJA A ITALIA SIN MOVERTE DE BARCELONA! Regresa ‘The Authentic Italian Table’, el festival que celebra la gastronomía italiana y la italianidad con street food, talleres, música y teatro En el marco del proyecto True Italian Taste, promovido por el Ministerio Italiano de Asuntos Exteriores y de la Cooperación internacional para la valorización del producto italiano auténtico, la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona organiza la cuarta edición del The Authentic Italian Table, un festival que celebra la italianidad en sus manifestaciones culturales: gastronomía, teatro y música. Los restaurantes participantes ofrecerán una amplia variedad de la más deliciosa comida callejera de Italia: desde la pasta de Le Cucine Mandarosso o Al Grano, la fregola de Can Sardi, los arancini de Fastuc y la piadina de mortadela de Zaza Cuina i Vi a los helados de Delacrem y los dulces típicos de La Pasticceria di Gracia… más de 25 propuestas para comerse Italia de la forma más sabrosa. En la ubicación, en la Terminal Grimaldi, hay otro guiño a lo italiano: un entorno que el día 11 de junio estará preparado para disfrutar de las actuaciones repartidas a lo largo de espacio, así como con carpas y zonas de degustación en mesas y sillas cubiertas para disfrutar de la variada oferta de restauración, cuyos platos oscilan entre los 4 y los 6€. The Authentic Italian Table ofrece entrada gratuíta y se celebra con un horario de mediodía a una de la madrugada. La gastronomía está representada por 12 restauradores que ofrecerán recetas regionales, platos inéditos en la ciudad y una muestra de las tendencias de la comida popular italiana, todo ello en un divertido formato street food. No faltará la pasta, la pizza, los fritos, las piadinas y mucho menos los helados artesanales ni los dulces típicos. En un solo día, el visitante podrá disfrutar de hasta 25 platos salados y dulces que representan los sabores auténticos de prácticamente todas las 20 regiones que conforman Italia. Le Cucine Mandarosso nos hará viajar a Italia con Fusillo avellinese alla Antonella y Scialatielli al pesto de pistacho, ricotta y tomate; Bella Italia prepararà la pizza frita, plato icónico del street food napolitano; Can Sardi nos llevará a Sardegna con Fregola y “Panada” sarda de carne y verduras y Menudo Ba-bar nos deleitará con Parmigiana de berenjenas y bocadillo de albóndigas. Los amantes de la gastronomía no podrán perderse platos “insólitos” como la Croqueta de parmesano con toque de limón y Bocadillo de ossobuco de cordero con gremolada y cebolla encurtida de Contracorrent o el roll de burrata crujiente de Fastuc que también cocinará una versión innovadora del famoso Arancino siciliano (presentado con sepia en su tinta). Zaza Cuina i Vi y su amor por el producto natural y de calidad estarán presentes con la Piadina de mortadela y cerdo “tonnato” con alcaparras fritas, así como tampoco faltará la porchetta en su versión más callejera con La Porchetta Food Truck. La pasta también será una de las grandes protagonistas con la amatriciana de Radici y los Paccheri piccanti con salsa de tomate, nduja y burrata ahumada o los Ravioli del plin de espinacas con salsa de parmesano y trufa fresca de verano del restaurante Al Grano. Los helados serán de DelaCrem y los dulces típicos italianos, de La Pasticceria di Gracia. The Authentic Italian Table cuenta con el apoyo de Transmed, Garda Gastronomía, quienes además participarà con un stand en el que elaboran pizza en directo en su horno; de Aperol, cuyo internacionalmente famosos Spritz refrescarán a los asistentes y de Lavazza, con stand propio de venta para degustación del café más reconocido como Made in Italy. Así mismo, estarán a disposición diversos talleres (adultos y niños) para aprender a elaborar y disfrutar los productos italianos más icónicos de su cocina: Davide Spada de Pasta Spada desvelará los trucos prácticos de elaboración de la pasta fresca, Bella Italia enseñará cómo preparar deliciosas pizzas caseras y Galù explicará cómo se preparan las siempre suculentas salsas italianas más conocidas. No faltará tampoco un recorrido por la vasta representación de la viticultura italiana, con degustaciones de vinos, impartidas por Vertical Wine. La música y el teatro estarán presentes en The Authentic Italian Table con las actuaciones de teatro Compagnia Teatrale Italiana di Barcelona y Stand Up Comedy, música de la mano de Sansalas y Swing Social Dance, bailes folklóricos italianos con Mastika Project, Vintage swing y pop de los 50-60’ con La Dolcevita, y para cerrar el día, un set de Dj’s de éxitos italianos de los años 80,90 y 00’s con Thomas Kick, Beeeast y Diddi. The Authentic Italian Table tendrá lugar el 11 de Junio en el espacio Terminal de Grimaldi Lines. Sábado 11 desde las 12:00 hasta las 01:00 Entrada libre y gratuita COMO LLEGAR: Terminal Grimaldi, Muelle de Costa, S/N Barcelona En metro: Desde la parada de metro Drassanes (L3) o Paral.lel (L2/L3) se puede conectar con el servicio de Shuttle bus gratuito Shuttle bus: Shuttle bus gratuito cada 15 minutos desde la parada del bus 88 Moll San Bertran – Moll Barcelona, Passeig de Cantunis En coche: Desde la Ronda Litoral, tomar la salida 21 Ciutat Vella (Paral.lel, La Rambla, Montjuïc, Port Vell). Una vez en la plaza de la Carbonera, continuar todo recto hacia el Muelle de Costa, dirección Montjuïc (dejando atrás la Estación Marítima de Acciona Trasmediterranea). *Servicio de aparcamiento: World Trade Center Barcelona (Moll 18C) Mira el video de la pasada edición. ** Para más información: comunicacion@camaraitaliana.com ** Para más información: http://www.cameraitalianabarcelona.com | |