Con motivo del Día Internacional de la Mujer, Hofmann, la reconocida pastelería y escuela de gastronomía, presenta una exclusiva y emotiva creación: un pastel en forma de rosa morada, elaborado en edición limitada de solo 80 unidades. Este pastel es una obra maestra culinaria y un homenaje a las 80 mujeres que forman parte del equipo de Hofmann, quienes, con su dedicación y pasión, contribuyen al éxito y prestigio de la marca. El pastel, con su delicada forma de rosa en un vibrante tono morado, simboliza la elegancia, la fortaleza y la belleza de todas las mujeres. Está elaborado con un exquisito relleno de mermelada de lichis, frambuesa y té de rosas, siguiendo un proceso artesano. Para su elaboración, se emplea materia prima de primera calidad y técnicas innovadoras que resaltan su sabor y textura, ofreciendo una experiencia sensorial única. La edición limitada de 80 pasteles ha sido concebida para rendir homenaje a las 80 mujeres que forman parte del equipo de Hofmann, quienes desempeñan roles fundamentales tanto en la pastelería como en la escuela de gastronomía o el restaurante. Este gesto busca reconocer su talento, esfuerzo y dedicación, y destacar el papel esencial de las mujeres dentro de la familia Hofmann. Grupo Hofmann fue creado por una mujer visionaria, Mey Hofmann, y sigue siendo liderado por una mujer, Silvia Hofmann, quien continúa al frente de la empresa con el mismo compromiso, pasión y dedicación que su madre, consolidando a Hofmann como un referente en el mundo de la gastronomía. “Queremos rendir homenaje a todas las mujeres que forman parte de nuestro equipo, quienes día a día ponen su pasión y trabajo para hacer que Hofmann sea lo que es hoy. Esta edición especial que celebra a las mujeres, la belleza de su trabajo y su influencia en la cocina y la pastelería”, declara Silvia Hofmann, presidenta del Grupo Hofmann. Esta edición limitada estará disponible a partir del sábado 8 de marzo hasta agotar existencias, en las pastelerías Hofmann. Se puede reservar a través de la web a partir del viernes 7 de marzo. Pastisseries HOFMANN Av. de Pau Casals, 5, Barcelona -938 33 82 39 Carrer dels Flassaders, 44, Barcelona- 932 62 82 21 https://hofmannpasteleria.com/ Sobre Hofmann: Hofmann cuenta con una prestigiosa escuela de gastronomía, un restaurante y pastelerías. La escuela de pastelería reconocida internacionalmente fue fundada por Mey Hofmann, su pasión por la cocina y la repostería la llevó a la creación de la Pastelería Hofmann en 2008, completando así su ecosistema gastronómico con la escuela, el restaurante y las pastelerías. Actualmente la segunda y la tercera generación están al frente de este universo gastronómico. El restaurante, con una Estrella Michelin desde 2024, está ubicado en Barcelona y ofrecer una propuesta gastronómica que combina la tradición y la cocina catalana con técnicas innovadoras, siempre con el máximo respeto por la materia prima y la excelencia culinaria. Sus galardonadas pastelerías cuentan con una oferta de dulces innovadora donde la tradición y la creatividad se fusionan para ofrecer una experiencia única en repostería. Hofmann sigue siendo un referente en la gastronomía combinando innovación, tradición, técnica y creatividad en cada una de sus propuestas. | |