• En total, Nubcn dispone de siete opciones para grupos, adaptadas a todos los gustos y presupuestos, además de menús exclusivos para nochebuena y Navidad • Cachitos Diagonal presenta distintas ideas de menús para cenas de grupos y una propuesta para Navidad y San Esteban   Diciembre de 2024.- La Navidad ya está a la vuelta de la esquina. Ese momento del año en que las empresas y los grupos de amigos se reúnen para tomar un respiro y disfrutar de estas fechas tan especiales. Desde el punto de vista gastronómico, es un momento de gran demanda y en el que hay que dar lo mejor de uno mismo para ofrecer experiencias gastronómicas memorables. Eso es lo que han preparado los equipos de cocina de Nubcn y de Cachitos Diagonal, que han diseñado un conjunto de propuestas adaptadas a todos los gustos y presupuestos. Como no podía ser de otra manera, sus platos estrella también están listos para que puedan ser disfrutados en estas fechas. La mejor y más variada propuesta gastronómica para grupos Nubcn es un restaurante de cocina de inspiración mediterránea, con una espléndida terraza que lo convierten en el espacio idóneo para reuniones de amigos y cenas o comidas de empresa. Sus menús presentan una gran variedad de platos con el sello de la cocina tradicional catalana y con precios muy razonables en esta época de gran demanda, ya que parten de los 60 euros por persona. El equipo de cocina, liderado por el chef José Vega, ha diseñado hasta 7 propuestas distintas que incluyen platos como espaldita de cabrito deshuesada y crujiente con parmentier, solomillo de ternera al café de parís con ñoquis a la crema o medallón de rape con arroz salvaje basmati y salsa verde, entre muchísimos otros. Estos son algunos ejemplos: Menú grupos Nubcn Copa de cava de bienvenida Pica pica con: Langostino crujiente con suave salsa de parmesano Blinis de salmón ahumado Jamón ibérico con coca de cristal y tomate Chupito de crema de ceps Tartaleta de foie caramelizado con higos Mini nems de verduritas con salsa de soja Mini canelón de foie y trufa Principal: Lubina salvaje con wok de verduritas confitadas y olivada o solomillo de ternera con gratén de patata y salsa mostaza Postre: Parfait de coco con maracuyá o Todo chocolates Copa de cava de bienvenida Aperitivos: Croquetas de jamón ibérico de bellota Blinis de salmón ahumado y crema de yogur Foie micuit con tosta y compota de higos Entrante: Ensalada de cangrejo real con cítricos Principal: Dorada salvaje al horno con alcachofas y tomate seco o crujiente de cochinillo con manzana en compota Postre: Crepes al grand marnier con helado de vainilla La esencia de la navidad en 2 menús exquisitos Una vez terminadas las celebraciones con los compañeros de oficina, llegan los días más familiares del año. Para estas ocasiones tan especiales, Nubcn también es el restaurante perfecto para celebrar la nochebuena y la Navidad en familia. En este sentido, el nuevo Nubcn también trabajará a destajo para ofrecer menús para todos los gustos y paladares y con un exquisito cuidado al detalle. Con propuestas muy completas a precios muy razonables (70€ y 85€), cualquier amante de la gastronomía encontrará el menú perfecto para celebrar de la mejor manera estas navidades. Menú Nubcn 24 de diciembre Nochebuena: Copa de champagne de bienvenida ……. Aperitivo: consomé de escudella salmón dorado con caviar ……. Entrante: Rape alangostado con salsa holandesa cítrica ……. Principal: Pularda de nochebuena con ciruelas, pasas y piñones ……. Postres: Refrescante de lima y menta, Tronco de Navidad, Neulas y turrones Menú Nubcn Navidad (mediodía): Copa de champagne de bienvenida ……. Entrante: Sopa de escudella con ‘galets i pilota’ ……. Principal: Capón relleno a la catalana, con pasas y piñones o canelones trufados ……. Postres: Refrescante de lima y menta, Tronco de Navidad, Turrones y neulas Cachitos Diagonal cuida de la comida de casa Cachitos Diagonal, un moderno y excéntrico restaurante de la zona alta de Barcelona, ha diseñado cinco menús con ideas distintas para cenas en grupo y una irresistible propuesta para celebrar el día de Navidad y San Esteban en familia. Antes de que lleguen las fechas más importantes de la temporada, los grupos de amigos y las empresas podrán disfrutar de tres menús de cuchillo y tenedor, uno de fingerfood y otro de tapas más informal. Los precios son bastante razonables, a partir de los 50€. Desde riquísimas tapas como ensaladilla rusa o steak tartar, hasta platos más trabajados y mimados como rodaballo a la donostiarra o rissotto de calabacín y alcachofa, estos son algunos ejemplos: Menú grupos Cachitos Diagonal: Coca de pan con tomate Jamón ibérico D.O. 50gr. Taco de tartar de atún Ensalada de burrata Croqueta de gambas Canelón de foie y trufa ……. Rodaballo a la donostiarra o solomillo con parmentier de patata o rissotto de calabacín y alcachofa ……. Torrija con helado de vainilla ……. Aguas minerales Vino blanco José Pariente D.O. Rueda o Vino Tinto Viña Salceda D.O.C.a. Rioja Tanto en Navidad como en San Esteban, el restaurante apuesta por un menú único que rinde homenaje a las tradiciones navideñas catalanas. Con una cuidada selección de platos clásicos y de temporada, Cachitos nos invita a redescubrir el sabor más auténtico de estas fechas entrañables. Con un precio de 60€, esta es su propuesta: Menú Navidad y San Esteban: Montadito de pan de coca con tomate y jamón ibérico Croquetas de jamón ibérico Virutas de foie y mermelada de higos ……. Sopa de galets ……. Canelón de rustido o dorada a la plancha con verduritas salteadas ……. Tronco navideño de chocolate o turrones ……. Aguas minerales Vino blanco Hoya de Lobos Chardonnay D.O. Navarra Vino tinto Azpilicueta D.O. Rioja Café o infusiones Sobre Costa Este Costa Este es un grupo de hostelería reconocido internacionalmente por brindar experiencias excepcionales en eventos de empresa, celebraciones y ocio. Con más de 30 años de experiencia, el grupo se especializa en una amplia gama de modelos de negocio, desde la restauración hasta el entretenimiento nocturno, las terrazas y los beach clubs. Con presencia en Barcelona, Madrid y Marbella, Costa Este es responsable de la creación y gestión de más de 15 establecimientos, empleando a más de 1000 trabajadores y alcanzando una facturación de 80 millones de euros en 2022. Costa Este representa la promesa de experiencias excepcionales, con una dedicación constante a hacer de cada día, cada noche y cada comida una vivencia extraordinaria. Reservas Nubcn: https://nu-bcn.com/menus-navidad-2024/ Reservas Cachitos Diagonal: https://cachitosbcn.com/cenas-y-eventos-privados/ | |