La nueva cerveza fresca edición limitada de Moritz se llama “Fresquíssima”. Elaborada con el lúpulo más fresco para degustar un frescor único. Estará disponible a partir del 2 de octubre por tiempo limitado y solo podrá degustarse en Fàbrica Moritz Barcelona, Casa Moritz, Bar Velódromo y Moritz Store. Moritz vuelve a demostrar su carácter innovador con “Fresquíssima”, una cerveza fresca directa del campo al tanque, y del tanque a tu vaso. Si pensabas que fresca es sinónimo de fría, estás en lo cierto, pero si proclamamos que esta es la cerveza más fresca del mundo es porque está recién hecha, elaborada con el lúpulo más fresco y sin pasar por procesos industriales. Para su elaboración, el lúpulo viajó del campo al tanque en apenas horas logrando un frescor único que deleitará los paladares más exquisitos. Para conseguirlo, el equipo de Moritz recogió el lúpulo a las 09:45h en un campo local de Llagostera para rápidamente tirarlo al tanque a las 13:23h en Fàbrica Moritz Barcelona, un proceso logrado en tiempo récord para evitar la oxidación del lúpulo y obtener el nivel de frescor óptimo para convertirla en la más fresca del mundo. Directa del campo al tanque de la micro cervecería de Fàbrica Moritz Barcelona, donde diariamente y durante los 365 días del año se elabora cerveza fresca hecha aquí y ahora. Fresquíssima está elaborada a base de agua, malta de cebada (extrapálida y Carapils), malta de trigo, avena, lúpulo (Chinook) y levadura Ale de Moritz. En cuanto a sus características, es turbia de color amarillo y tiene una espuma blanca bastante generosa. En su aroma destacan las flores frescas de lúpulo recién cosechadas que ofrecen su característico aroma afrutado (a pomelo), vegetal y pinoso. En boca, Fresquíssima es sedosa y con sabor amargo equilibrado que tomará protagonismo en el retrogusto. Fresca, fresca y fresca, lo hemos dicho muchísimas veces, pero es que es la más fresca del mundo. ¡Salud y Moritz! Nota de cata TIPO: Harvest Ale GRADO DE ALCOHOL: 5,8 % vol. AMARGOR: 45 IBU COLOR: 9 EBC (amarillo) ESPUMA: blanca y abundante EFERVESCENCIA: suave AROMA: predominio del lúpulo con notas afrutadas (a pomelo), vegetales y pinosos CUERPO: sedoso y ligero a la vez RETROGUSTO: gusto persistente con un ligero amargor remanente TEMPERATURA DE SERVICIO: 4-6 °C SABOR: suave y agradable, con un amargor presente pero bien equilibrado MARIDAJE: comida mexicana poco picante (o “europeizada”) y ensaladas con alcachofas, rúcula o espárragos verdes COPA: pinta | |