Las mejores carnes del mundo llegan al restaurante Filigrana
Desde el jueves 2 hasta el domingo 12 de noviembre, el restaurante Filigrana celebrará las VIII jornadas gastronómicas con las mejores carnes del mundo como protagonistas
Por octavo año consecutivo el restaurante Filigrana, liderado por el chef Francisco Hernández, presenta un menú cerrado confeccionado por los que muchos consideran las cuatro mejores carnes del mundo. Esta propuesta gastronómica instaurada desde hace ocho ediciones en la Ciudad Condal, consta de un atractivo pica pica para compartir compuesto por ceps a la brasa, ñoquis de calabaza y yema trufada, raviol de gambas, robellón y butifarra y steak tartar templado y trufa a la minute.
El plato principal de las jornadas es una espectacular degustación de carnes del mundo en la que no podían faltar el lomo de vaca vieja española, el angus irlandés, el black angus de Nebraska y wagyu de Japón.
El menú se ofrecerá a partir del jueves 2 y hasta el domingo 12 de noviembre en el restaurante Filigrana, ubicado en la calle Tarragona número 99 de Barcelona. Estas VIII Jornadas de las mejores carnes del mundo se podrán disfrutar de lunes a domingo, tanto en horario de almuerzo (de 13.00h a 16.00h), como en horario de cena (de 20.00h a 23.00h) y tendrán un precio cerrado de 40€ (IVA incluido) por persona.
EBOCA
El restaurante Filigrana pertenece al sello gastronómico Eboca (www.ebocarestaurants.com), una marca independiente integrada por 15 restaurantes ubicados en cinco ciudades distintas (Barcelona, Madrid, Ronda, Ibiza y Santo Domingo) y en la que tienen cabida siete conceptos culinarios diferentes.