Del 16 al 26 de mayo la tapa será la embajadora de la cocina de los hoteles más sabrosos de Barcelona. Si hay un elemento gastronómico que nos representa – y del que debemos estar (muy) orgullosos – es la tapa. La liturgia del tapeo – disfrutar, compartir, brindar – forma parte de nuestra identidad cultural. En una tapa cabe un país entero. El nuestro. Y eso es lo que reivindica, año tras año (¡y ya van nueve!), Hotel Tapa Tour, un festival único en su especie que eleva la tapa a la categoría de ‘alta cocina informal‘ para coronarla embajadora de la cocina de los hoteles más sabrosos de Barcelona. El reto sigue siendo animar a locales (sobre todo) y visitantes a traspasar las tan temidas puertas de esos grandes hoteles que en su interior albergan maravillas – terrazas, lobbies, bares, jardines, azoteas… – que esperan ser descubiertas. Durante diez días, del 16 al 26 de mayo, volveremos a embarcarnos en un picoteo itinerante, enmarcado en entornos de revista, para disfrutar (sin encorsetamientos) de bocados inspirados en los platos más icónicos de los hoteles participantes. Cada establecimiento creará entre tres y cuatro propuestas de tapa más maridaje cuyo precio medio oscilará entre los 8 y los 12 euros. Para abrir boca, una “Croqueta de Autor”, servida con un Martini Fiero Spritz. Para continuar, las dos propuestas concursantes en el Premio Tapa Alimentos de España, la “Tapa Nacional”, maridada con vinos (tintos y rosados) D.O. Ribera del Duero y la “Tapa Fusión”, armonizada con espumosos D.O. Cava. Y de postre, una “Tapa Dulce” acompañada de un St-Germain Spritz. Los hoteles participantes son: Claris Hotel & Spa, Cotton House Hotel, Grand Hyatt Barcelona, Hotel Arts Barcelona, Majestic Hotel & Spa Barcelona, NH Collection Gran Hotel Calderón, NH Collection Gran Hotel Calderón, Torre Melina a Gran Melià Hotel, AC Hotel Victoria Suites, Alexandra Barcelona, Antiga Casa Buenavista y Paxton Barcelona. Para disfrutar de esta experiencia no será necesaria la reserva previa. De hotel en hotel y de tapa en tapa, los asistentes podrán crear su propio itinerari con la ayuda de la guíade Hotel Tapa Tour, que estará disponible en todos los hoteles participantes. La versión digital podrá descargarse a través de www.hoteltapatour.com Además, este año, los comensales que prueben al menos una tapa en cada uno de los hoteles participantes entrarán automáticamente en el sorteo de un tour completo para dos personas en Hotel Tapa Tour 2025. Para participar, sólo habrá que sellar la guía de Hotel Tapa Tour 2024 en los establecimientos visitados y entregarla, una vez completada, en cualquiera de los hoteles de la ruta. Hotel Tapa Tour también sorteará exclusivos premios para disfrutar en los hoteles adheridos en Barcelona a través de su perfil de Instagram @hoteltapatour El colofón a esta nueva edición de Hotel Tapa Tour en Barcelona lo podrá el acto de clausura y entrega de premios, que se celebrará el lunes 27 de mayo en uno de los hoteles participantes. En reconocimiento a la labor de la restauración hotelera en la promoción de nuestro patrimonio cultural y gastronómico, Hotel Tapa Tour otorgará los siguientes galardones: el Premio Tapa Alimentos de España, que contempla los Premios a Mejor Maridaje DO Ribera del Duero y Mejor Maridaje DO Cava; el Premio St-Germain a Mejor Tapa Dulce y el Premio Especial del Público a Mejor Croqueta de Autor. Más información: www.hoteltapatour.com Hotel Tapa Tour es un festival gastronómico que, con la tapa por bandera, invita a descubrir la cocina de los hoteles más exclusivos y emblemáticos. Su novena edición se celebrará del 16 al 26 de mayo, en Barcelona, y del 19 al 29 de septiembre, en Madrid. | |