• Gloria es una elegante y atrevida osteria italiana con toques de glamour y auténticos platos italianos 100% caseros. • El primer local de Big Mamma en Barcelona estará situado en la calle Enrique Granados, y tendrá capacidad para 230 comensales. • Ambientada en la Italia de los años 70 y con un menú auténtico con productos obtenidos directamente de sus más de 170 artesanos italianos, Gloria Osteria abrirá sus puertas en la Ciudad Condal a principios de abril.  Big Mamma desembarca en pleno corazón de Barcelona, dando la bienvenida a Gloria, una elegante y atrevida osteria italiana. Toques de glamour, moda y exquisitos placeres se palparán en una atmósfera vibrante. Una oda al arte de vivir Milanés y a los años dorados italianos, esta osteria para 230 comensales, dividida en dos plantas, estará ambientada en la opulencia de los años 70 a la altura de su nombre. Chandeliers de 4 metros hechos en Murano, grandes columnas de espejo que te conducen a la mesa o esculturas de luz Vertigo del diseñador Jacopo Foggini, se dejan entrever en cada esquina. Además, contará con una encantadora y soleada terraza a pie de calle. En la carta, capitaneada por el Chef Ejecutivo Daniele Tasso, se podrán degustar auténticos platos de la bota 100% caseros con productos de excelencia, obtenidos directamente de sus más de 170 proveedores artesanos italianos. Como la trufa fresca de temporada directa de Piemonte, las jugosas burratas puglieses de Salvatore Montrone o el Parmigiano Reggiano DOP de 22 meses de maduración de Paolo Gennari. Gloria es una oportunidad para vibrar al mismo ritmo que su versión milanesa en Italia, inaugurada con éxito hace más de un año en la ciudad de la moda y el diseño. Tigrane Seydoux, fundador de Big Mamma junto a su socio Victor Lugger, comparten: “Estamos muy emocionados de llegar a Barcelona, no solo por formar parte de su increíble y vibrante comunidad gastronómica, sino también por abrir nuestro primer restaurante Gloria en España. Esta osteria es un tributo al glamour italiano de los años 70, un lugar donde el encanto de la dolce vita cobra vida en cada rincón. Una fusión entre la tradición y la modernidad, donde los grandes clásicos italianos se reinterpretan con un toque creativo, elaborados con pasión por nuestro Chef Ejecutivo Daniele Tasso junto a una excepcional squadra.” Big Mamma Group es un equipo de italianos de todo el mundo, unidos por la misma ambición: llevarte a un viaje auténtico y defifinitivo por Italia a través de su excelente cocina y productos excepcionales. Después de una década de aventuras increíbles, incluyendo ser el primer grupo de restaurantes en recibir el sello B-Corp en 2018 y abrir restaurantes aclamados por toda Europa, como Pink Mamma en París, Bel Mondo en Madrid o Jacuzzi en Londres, ahora el equipo ha puesto la mira en la Ciudad Condal… ¡Barcelona! Acerca de Big Mamma Big Mamma es el equipo de 2.200 personas apasionadas detrás de 27 restaurantes únicos por Europa entre los que se encuentran Pink Mamma o el food market de 4,500m2 La Felicità en París, Coccodrillo en Berlín, Jacuzzi en Londres o la última y emocionante aventura en Italia, Gloria en Milán. Trabajan directamente con 170 productores, explorando constantemente nuevas áreas de la cocina italiana con cada apertura, desde pizzas hasta excelentes carnes de la bota. Cada trattoria tiene su propio ambiente y todo es casero desde la pasta fresca a los helados cremosos. Big Mamma es el primer grupo hostelero que recibió la certifificación B-CORP en 2018. El grupo pone el énfasis en generar un impacto positivo; comprometiéndose de una manera sostenible y responsable. ¿La misión de este apasionado equipo? Ofrecer comida italiana auténtica y generosa a precios asequibles, servida con una gran sonrisa, en lugares icónicos. GLORIA ABRIRÁ SUS PUERTAS A PRINCIPIOS DE ABRIL DE 2024 EN CALLE DE ENRIQUE GRANADOS 86. | |