+ La finalista de MasterChef 10 reinventa la cocina de FUNKY en un pop-up gastronómico de dos noches en FUNKY Brummell, de 20h a 23h + El take over contará con platos de inspiración a medio camino entre el Mediterráneo, Latinoamérica y Turquía FUNKY, la propuesta gastronómica conocida por su vibrante cocina de inspiración turca, da la bienvenida a la primavera con una nueva edición de sus aclamadas Host Nights. En esta ocasión, la chef invitada es Vero Gómez, finalista de MasterChef 10 y talento emergente de la alta cocina, quien fusionará su creatividad y experiencia con los sabores únicos de FUNKY en un pop-up gastronómico de dos noches en FUNKY Brummell, en el corazón de Poblesec.  Un mash-up de sabores y talento Vero Gómez, ganadora de MasterChef 10, se ha formado en el Basque Culinary Center y cuenta con experiencia en cocinas de renombre como El Bohío. Ella aportará su visión fresca y colorida a la carta de FUNKY, diseñando una experiencia culinaria única, donde los sabores turcos se entrelazarán con influencias mediterráneas y latinoamericanas.  La experiencia culinaria de las Host Nights será un viaje a través de sabores y texturas que celebran la primavera a todo color. Se comenzará con el clásico naan, pan plano y esponjoso, dorado y tostado, ideal para compartir y abrir el apetito. Le seguirá una sorprendente combinación de sardina ahumada con albaricoque tatemado y creme fraiche, un juego de contrastes que despertará los sentidos. Para los paladares curiosos, se presentará un «no-pollo» frito con tahini, una opción vegetariana que desafía las expectativas y demuestra la versatilidad de la cocina de FUNKY. Las empanadillas «argentinas» de cordero, berenjena a la llama, menta y queso feta serán un guiño a las raíces de Vero, fusionando sabores latinoamericanos con la esencia turca del restaurante. Los skewers de ternera con tzatziki y dukkah de pistachos serán un clásico reinventado, donde las especias y hierbas frescas realzarán la calidad de la carne. Para cerrar la velada, se ofrecerá una refrescante granita de té blanco y fresa, un postre ligero y aromático que invita a brindar por la nueva estación. Para acompañar este festín de sabores, FUNKY ofrecerá una selección de vinos naturales de Jaume Jorda, así como cócteles y mocktails de autor. Los comensales podrán disfrutar de una experiencia completa, donde la gastronomía se fusiona con la coctelería y la música en un ambiente acogedor, sello personal de la marca FUNKY. Las Host Nights de FUNKY con Vero Gómez prometen ser una experiencia gastronómica irrepetible, donde la creatividad, el talento y los sabores de la primavera serán los únicos protagonistas. El menú degustación, disponible en su versión general y en alternativa vegetariana y con una selección de vinos naturales, cócteles y mocktails incluidos, tiene un precio de 65€ por persona. Debido a la exclusividad del evento y la capacidad limitada del espacio, se recomienda reservar con antelación.  El universo FUNKY: pasión por la hospitalidad y el detalle La filosofía FUNKY gira en torno a la utilización de ingredientes frescos y de temporada, provenientes de productores locales. Cada bocado es un homenaje al cuidado al detalle, donde la calidad y el sabor se unen en perfecta armonía. Su creadora y propietaria, Seyma Ozakaya Erpul, refleja en este proyecto su pasión por la hospitalidad, por ejercer de buena anfitriona y cuidar cada detalle con cariño. De origen turco y nueva barcelonesa desde hace 15 años, su propósito siempre ha sido el de cocinar recetas sabrosas con producto de primera calidad y convertir cada manjar en una experiencia única. Reserva tu plaza – 11 y 12 de abril Qué: FUNKY Host Nights x Vero Gómez Dónde: FUNKY BRUMMELL Dónde: Nou de la Rambla, 174 (dentro del hotel Brummell) Cuando: viernes 11 y sábado 12 de abril de 20h a 23h Web: funkyandco.com IG: @funkyand.co | |
FUNKY Brummell presenta la edición primavera de sus Host Nights con la chef Vero Gómez los próximos 11 y 12 de abril
