Tres menús navideños diseñados por el chef Fran Vicente ofrecen un festín de sabores mediterráneos en un entorno exclusivo y acogedor El Restaurante Élkar, el restaurante más alto de España, ubicado en la planta 33 de la emblemática Torre Emperador Castellana, se prepara para recibir la Navidad con una propuesta culinaria que celebra la riqueza de la gastronomía mediterránea en su máxima expresión. En un entorno elegante y exclusivo, cada detalle ha sido concebido para crear una atmósfera cálida y festiva, ideal para compartir momentos inolvidables tanto en reservas individuales como en grupos o eventos de empresa. A través de tres menús navideños especialmente diseñados, Élkar invita a los comensales a sumergirse en un viaje sensorial donde los sabores auténticos y refinados evocan la esencia de las grandes celebraciones familiares, todo enmarcado por un ambiente que combina la alta cocina con un servicio impecable.  Menús Navideños que Evocan la Tradición Con precios que oscilan entre 76 y 98 euros, los menús navideños de Élkar han sido diseñados con gran precisión, fusionando la riqueza de la cocina mediterránea con un toque de modernidad. Entre las opciones, los comensales podrán deleitarse con platos como la ensalada de perdiz en escabeche, el tournedó de rape en salsa americana, el cochinillo confitado con salsa de mandarina y verduritas encurtidas, o la paletilla de cordero lechal con cremoso de ajo asado y tomillo. Para culminar la experiencia, incluso el tradicional Tronco de Navidad se convierte en una propuesta inolvidable. Cada menú evoca la calidez de las celebraciones familiares y momentos compartidos, creando un entorno festivo y acogedor. Además, los precios incluyen las bebidas, haciendo que la experiencia sea aún más completa. Estas propuestas, elaboradas bajo la dirección del chef Fran Vicente, garantizan una inmersión en sabores genuinos que conectan a los comensales con la esencia misma de la Navidad. Otras opciones gastronómicas Élkar también ofrece una carta cuidadosamente diseñada que incluye una variedad de entrantes, guisos de temporada, carnes, pescados y postres, junto con menús degustación de seis y diez pases. Además, se presentan opciones personalizadas para grupos y una nueva carta de tapas que mezcla lo clásico y lo innovador, ideal para disfrutar en un ambiente más informal. Espacios para celebraciones inolvidables Élkar no es solo un destino gastronómico, sino también un espacio ideal para eventos. Con 4 salones privados con capacidad de entre 8 y 32 personas, el restaurante ofrece un ambiente exclusivo y elegante para cenas de empresa, celebraciones familiares y reuniones festivas. Los menús y servicios pueden ser personalizados para adaptarse a las necesidades de cada ocasión, garantizando una experiencia única y memorable. Un horizonte gastronómico en madrid Reabierto en octubre de 2023, Élkar se ha consolidado como un referente en la escena culinaria de Madrid, no solo por su ubicación privilegiada a 160 metros de altura, sino por su propuesta innovadora que rinde homenaje a la esencia de la cocina mediterránea. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica rodeados de vistas panorámicas y un ambiente exclusivo, mientras degustan una selecta bodega que complementa cada comida. Con su capacidad para adaptarse tanto a eventos privados como a grandes celebraciones, Élkar se convierte en el destino perfecto para vivir la Navidad rodeado de una atmósfera exclusiva y con vistas privilegiadas de la ciudad de Madrid. Reservas para una navidad inolvidable Los menús navideños estarán disponibles desde el 1 de noviembre hasta el 23 de diciembre y complementarán la oferta gastronòmica del restaurante. Las reservas pueden realizarse a través de la página web www.restauranteelkar.com o llamando al 639 184 558. Se recomienda reservar con antelación para asegurar un lugar en esta experiencia culinaria única, donde cada cena se convierte en un recuerdo imborrable. Además, en caso de desear un menú especial, es necesario solicitarlo con al menos 7 días de antelación para garantizar su disponibilidad. Élkar ofrece sus servicios de almuerzo de martes a sábado desde las 13:30h y en servicio de cena de martes a sábado desde las 20:30h  Sobre Élkar Élkar fusiona la gastronomía tradicional y la creatividad. Su nueva carta, centrada en la cocina mediterránea de mercado y de sabores tradicionales con técnicas actuales, ha sido elaborada con el asesoramiento gastronómico del reputado chef Fran Vicente. Con vistas panorámicas excepcionales y un ambiente exclusivo. Élkar es un destino imperdible para amantes de la buena comida y las experiencias memorables. | |