La Asociación Celíacs de Catalunya, en colaboración con Fresh Media Group, presenta la segunda edición de la feria Mediterranean Gluten Free Forum con una setentena de stands de productos sin gluten, charlas, conferencias y showcookings. En el marco de la MGFF, el Science & Cooking World Congress (SCWC) y la Asociación Celíacs de Catalunya firmarán un acuerdo de colaboración con impacto internacional El 2024 en España, las personas con celiaquía gastan 1.087,72€ más al año, por persona, en la cesta básica de la compra El 25 y 26 de mayo, al Museu Marítim de Barcelona, se celebrará la segunda edición de la feria Mediterranean Gluten Free Forum (MGFF) impulsada por la Asociación Celíacs de Catalunya, en colaboración con Fresh Media Group. Un evento donde se celebrarán los actos conmemorativos del Día Internacional de la Celiaquía y que constituye un espacio lúdico y también reivindicativo del colectivo celíaco, el cual se siente abandonado por las administraciones y reclama ayudas para financiar su tratamiento, diagnósticos más precoces y más opciones para personas con celiaquía en el ámbito de la alimentación y la restauración. Después del éxito vivido en la primera edición del Mediterranean Gluten Free Forum, celebrada en 2023 en los jardines del Teatre Nacional de Catalunya de Barcelona, la cual acogió a más de 8.000 visitantes en dos días, la Asociación Celíacs de Catalunya en colaboración con Fresh Media Group impulsa esta segunda edición del MGFF. “Impulsamos una nueva edición del Mediterranean Gluten Free Forum para continuar avanzando en la sensibilización social sobre la celiaquía, concienciar a la sociedad y las administraciones sobre la enfermedad celíaca y otras patologías relacionadas con la ingesta del gluten y sus consecuencias en las personas que las padecen, y para contribuir en la consolidación del crecimiento del sector de productos sin gluten en Cataluña y España” Josep Garcia, director de la Mediterranean Gluten Free Forum. Convenio de colaboración internacional En el marco de la MGFF y con el afán de seguir trabajando para garantizar más seguridad alimentaria para el colectivo celíaco, la Asociación Celíacs de Catalunya y el Science & Cooking World Congress (SCWC) firmarán un acuerdo de colaboración con impacto internacional. Este acuerdo permitirá a la Asociación asesorar y colaborar en la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos con celiaquía en los diferentes países donde el SCWC tiene representación, incluyendo Argentina, Brasil, México, Colombia, Chile, EE. UU., Japón, China, Francia, Alemania, Italia, Dinamarca, Turquía, entre otros. Pere Castells, presidente del SCWC, destaca la importancia de este acuerdo: “Este convenio es el inicio de una relación que a través de futuros proyectos aportará mejoras en la calidad de vida de las personas con celiaquía alrededor del mundo.” Según Castells, el acuerdo abre la puerta a una colaboración estrecha entre ambas entidades que compartirán conocimientos y recursos para abordar los desafíos específicos de la celiaquía a nivel global. Barcelona, capital europea de productos sin gluten La feria Mediterranean Gluten Free Forum es un espacio 100% sin gluten y totalmente apto para personas con celiaquía y sensibilidad al gluten no celíaca que persigue dos objetivos clave: dar visibilidad al colectivo celíaco y convertir Barcelona en la capital europea de productos y dieta sin gluten; incrementar la adhesión a la dieta sin gluten por parte de las personas con celiaquía mediante la celebración de actividades, así como facilitándoles el acceso a las últimas novedades de productos aptos para su consumo y convertirse en un espacio de encuentro único a nivel nacional que cree cohesión de grupo y fomente el sentimiento de pertenencia al colectivo celíaco. Esta edición contará nuevamente con una setentena de stands de productos sin gluten, charlas, conferencias, showcookings y actividades infantiles relacionadas con el mundo sin gluten. Entre los expositores que presentarán nuevos productos sin gluten para las personas que padecen algún tipo de patología relacionada con la ingesta de gluten podemos encontrar los pasteles artesanos sin gluten y limonada de Fika Bcn, la kombucha artesana y 100% ecológica de Bioma Kombucha, la granola saludable ecológica y sin gluten de Civia, la repostería sin azúcar, sin lactosa, sin gluten y vegana de Blue Truffle, la pastelería sin gluten con harinas ecológicas de Rayün Dulceria, las pizzas 100% sin gluten y con ingredientes ecológicos de Pizza Natura, el pan y la pastelería sin gluten de 0% Gluten, las tapas y crepes brasileñas de tapioca de Manioca, los quesos veganos artesanos y elaborados en Barcelona de Veggie Karma o las propuestas de Sheiki, el nuevo bar de comida saludable ubicado en el barrio de Gracia. En cuanto a la programación, tendrán lugar diversas actividades durante los dos días de la feria: «Mi hijo/a tiene celiaquía, ¿cómo le puede afectar social y emocionalmente? ¿Qué puedo hacer como padre/madre?», charla de la doctora en psicología Gentzane Carbajo para padres y madres de niños y adolescentes con celiaquía; «La doctora responde», charla y Q&A con la Dra. Gemma Castillejo; showcooking con Jordi Esteve, chef del restaurante Nectari y abanderado de la Asociación; degustación de salsas picantes de Pica de Cullons con panes Airos; degustación de cheesecakes de Chica y showcooking de wraps artísticos con Nagual. Las empresas patrocinadoras de la feria son AIROS, YOSOY, SCHAR, GALLETAS GULLÓN, NUTRIPLATO y NATURITAS. Situación en España y Cataluña para las personas que padecen enfermedad celíaca Se estima que en España el 1% de la población, que equivale a unas 500 mil personas, padece enfermedad celíaca y un 6% sensibilidad al gluten no celíaca. No obstante, este año ha aumentado la diferencia entre el precio de los productos específicos sin gluten y el de sus homólogos que sí contienen esta proteína. Según los resultados obtenidos del informe de precios 2024 elaborado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), una familia que como mínimo tenga un miembro que padezca una enfermedad celíaca o otros trastornos relacionados con la ingesta de gluten experimentará un incremento del coste de la cesta básica de la compra de aproximadamente 906,4 € al mes y 1.087,72 € al año respecto al gasto medio de la población general. En este contexto, el jueves pasado 16 de mayo, en el marco del Día Internacional de la Celiaquía, se llevó a cabo por primera vez en la historia de la democracia española una jornada dedicada a la enfermedad celíaca en el Congreso de los Diputados. Impulsada por la Asociación Celíacs de Catalunya y con el apoyo y la participación de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y la Asociación de Celíacos de la Comunidad de Madrid, la jornada ha servido para llevar al entorno político un debate sobre los últimos avances en el estudio y tratamiento de la enfermedad y pedir la creación de un Plan Nacional de la Enfermedad Celíaca que contemple las principales reivindicaciones del colectivo, como fomentar la investigación para mejorar el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad, crear un sistema de ayudas en la Cartera Nacional de En cuanto al ámbito de Cataluña, en 2023 la Asociación Celíacs de Catalunya consiguió que se aprobaran dos resoluciones en el Parlament de Catalunya en favor del colectivo celíaco, que este año han decaído debido a la convocatoria de elecciones anticipadas. Una situación que conlleva consecuencias desafortunadas en la lucha por los derechos del colectivo y que sitúa de nuevo a la Asociación en la casilla de salida. Terminología: Celiaquía: Es una enfermedad autoinmune crónica de componente genético. No es una intolerancia ni una alergia. Cuando una persona celíaca ingiere gluten, se atrofia el intestino y afecta a la capacidad de absorber los nutrientes. A largo plazo, esta ingesta causa graves problemas de salud. El único tratamiento es el seguimiento de la dieta sin gluten de por vida. Sensibilidad al gluten no celíaca: Conocida popularmente -y erróneamente- como «intolerancia al gluten», las personas sensibles al gluten no presentan los anticuerpos implicados en la celiaquía ni tampoco tienen una alergia al trigo, pero tienen sintomatología al ingerir gluten, que mejora al seguir la dieta sin gluten. Alergia al trigo y otros cereales: Se trata de una respuesta del sistema inmunitario cursando con sintomatología reactiva rápida que puede provocar, entre otros, congestión nasal, náuseas, problemas respiratorios, inflamación de la boca, erupciones y en los peores de los casos puede llegar a un choque anafiláctico. Necesita tratamiento antihistamínico. Puede encontrar más información sobre esta terminología en la web de la Associació Celíacs de Catalunya. Sobre la Asociación Celíacs de Catalunya La Asociación Celíacos de Catalunya, entidad constituida en 1977, es la primera organización creada en España en defensa de los intereses de las personas celíacas y sensibles al gluten no celíacas. Declarada Entidad de Utilidad Pública en 1982, representan a las 541.000 personas (77.400 celíacos y 464.000 sensibles al gluten) que se estima que existen en Cataluña y Menorca afectadas por alguna patología relacionada con la ingesta de gluten, pero también es organismo referente para los fabricantes, distribuidores, restauradores y empresas de servicio del sector. En 1988, las Asociaciones Celíacos de Cataluña, Reino Unido, Italia y Francia, se reunieron en Barcelona para fundar la AOECS (Asociación de Asociaciones de Celíacos de Europa) formada actualmente por 36 asociaciones miembros. Desde su constitución en 2012, somos miembros del Plenario del Consejo Consultivo de Pacientes, órgano asesor que representa a las entidades de pacientes ante la Administración catalana y que permite dar voz a los pacientes. A través de este órgano, las entidades adheridas podemos proponer aquellas iniciativas que consideremos oportunas y también permita la participación en el proceso de elaboración de políticas de salud. En 2023, la Unión de Consumidores de Cataluña (UCC) le otorgó el «Premi Catalunya Consum» por ser una entidad comprometida con los consumidores y por su trayectoria. Sobre Fresh Media Group Fresh Media Group, es una empresa constituida en 2002, experta en la planificación y realización de eventos, principalmente del sector alimentario, y en la edición de revistas en papel y portales web. | |