| Grup Confiteria presenta una nova proposta de vermuts a Dr. Stravinsky, el local que fusiona l’essència d’un bar amb la màgia d’un laboratori del segle XIX Els vermuts, disponibles els caps de setmana, fusionen ingredients típics de cada regió d’Espanya, homenatjant les seves tradicions gastronòmiques Imagina’t un cap de setmana perfecte a Barcelona: l’aire fresc del Born i la companyia perfecta. Com es podria millorar, encara més, aquest pla? Amb la nova carta de vermuts que Grup Confiteria, el grup de restauració reconegut per la seva aposta pels locals històrics, presenta a Dr Stravinsky, la seva reconeguda cocteleria. Aquesta nova carta, que fusiona tradició i innovació, ofereix una selecció de vermuts elaborats amb tècniques artesanals exclusives. El local, fidel a la seva essència experimental, redefineix el concepte de vermut amb una oferta que homenatja diversos racons d’Espanya. Des de Catalunya fins a les Canàries, passant per Astúries, Galícia, Madrid i Andalusia, cada vermut és una proposta que captura l’essència i els matisos de cada comunitat. Amb ingredients típics de cada regió com el Vi Moscatell, la ratafia, ron amb plàtan de Canarias, Fino de Jerez i Pedro Ximénez, els vermuts de Dr. Stravinsky t’ofereixen l’oportunitat de recòrrer tota la península, sense moure’t de Barcelona. Aquesta proposta no es limita només als vermuts: la carta també ofereix una selecció d’aperitius clàssics com les patates, les olives, les gildes i les anxoves que complementen perfectament cada copa. Amb aquesta nova carta, Dr. Stravinsky reafirma el seu compromís de seguir sent un dels espais més innovadors de la ciutat. Fusionant tradició i experimentació per oferir una nova visió d’un clàssic, és l’espai perfecte per redescobrir el típic vermut. Sobre Grup Confiteria Grup Confiteria és l’equip gastronòmic que neix el 2014 amb l’objectiu de rescatar establiments emblemàtics de Barcelona i preservar el patrimoni de la ciutat a través de conceptes culinaris. Fundat per Enric Rebordosa i Manuel Baldovinos, el grup ha adquirit i reformat fins a quinze restaurants i cocteleries històriques entre els que es troben La Confiteria, Cafè del Centre, El Maravillas, Ultramarinos Marín i la Bodega Molina, entre molts altres. Amb aproximadament 300 empleats i estbaliments a diferents ciutats del món, Grup Confiteria s’ha posicionat com un referent al sector gràcies a la seva original proposta. Entre els projectes de Grup Confiteria també destaca Paradiso, reconeguda com la millor cocteleria del món pels premis “The World’s 50 Best Bars”. www.grupconfiteria.com | |
DR. STRAVINSNY AMB NOVA CARTA DE VERMUTS: UN VIATGE PER LA GASTRONOMIA ESPANYOLA SENSE SORTIR DE BARCELONA
