| Del 13 al 15 de marzo, La Farga de L’Hospitalet (Barcelona) acoge el Barcelona Beer Festival, que celebra su IX edición convertido en uno de los certámenes de cerveza artesana más importantes del sur de Europa. Así lo certificaron tanto los más de 35.000 asistentes de la pasada edición, como la presencia de las mejores cervezas internacionales y nacionales.En este 2020, el BBF ha conseguido atraer a firmas tan importantes como la creadora de la edición especial del festival, Les Trois Mosquetaires (Québec), pero también a otros de la talla de los islandeses Smidjan Brugghus, que han salido por primera vez de la isla para venir al festival con su cerveza, o la que hoy para hoy es la mejor cervecera según las páginas de puntuación (untappd), Soma Brewery, del catalán Ramon Prats.De hecho, en esta IX edición, habrá un notable aumento de stands temáticos, con cerveceros de regiones como por ejemplo México (país invitado) y Cerdeña. También destaca el Meet the Brewer, peculiar espacio donde durante tres horas se puede conocer personalmente al cervecero, descubrir sus inquietudes y degustar tres de sus últimas creaciones. Pasarán los cerveceros de Cascade, Oud Beersel, Soma Brewery, o La Pirata Brewing, premio a la mejor cervecera de nueva creación en el 2019.Este 2020, el BBF bate otro récord, puesto que contará con 159 grifos -el año pasado fueron 110- que darán la posibilidad al visitante de descubrir 672 cervezas diferentes, un auténtico paraíso para introducirse y descubrir el mundo de las cervezas artesanas. Estarán distribuidas tanto en la barra principal -la esencia del certamen, donde las cervezas rotan constantemente-, como por ejemplo en los stands colectivos, en los grifos fijos de cada cervecera -donde rotan diferentes tipos de cerveza de una misma cervecera-, en los stands propios de cada cervecera con grifos fijos, o en los Meet The Brewer.El certamen pone a disposición de los visitantes los Beer Informers, guías oficiales que permiten hacer un auténtico viaje gustativo a todo el mundo que pida su consejo. Un viaje que además, se puede complementar gastronómicamente, puesto que habrá 6 stands de comida y degustaciones. |
| Actividades | Otro de los atractivos del Festival son las diferentes actividades que ofrece, hasta 35 esta edición.BBF-VIVESEn los BBF-VIVES -espacios distribuidos por la Sala Grande- el visitante encontrará una gran variedad de actividades. Por ejemplo, el BBF-Cellar, el paraíso del beer-geek, un lugar con botellas de cerveza exclusivas y selectas servidas a copas. También se encontrará con un campo de CornHole, donde podrá divertirse entre cata y cata. Además, en este espacio lúdico se celebrará la segunda edición del campeonato “CornHole BBF-Cup by Polykeg”. Y no faltará un rincón dedicado al “Homebrewing”, donde ver y aprender a hacer cerveza, diseñado y dirigido por Family Beer.Algunas de las catas, conferencias, talleres…● Extreme tasting with Les Trois Mousquetaires. El director de la reconocida cervecera de Québec, Christian Marcil, hablará sobre su proyecto y la escena canadiense, y hará una cata de 5 cervezas.● Mexican Beer Scene. Para conocer la escena cervecera mexicana de la mano del Festival de la Cerveza de Monterrey, Alberto Herrera y Mario Caballero, y del juez cervecero Mario Medina.● Craft Beer Sketch. Dimitry Ignatyev, conocido en las redes como Craft Beer Sketch, ofrecerá una master class de ilustración cervecera en directo.● Brewdog OverWorks: Wild & Sour tasting. Jonny Reid, director comercial de OverWorks, ofrecerá una cata de 4 cervezas de su línea de ácidas, salvajes y exclusivas.● Budejovicky Budvar: Czech classics. Pekhart Jiří, de Budejovický Budvar, presentará la mítica cervecera checa, con explicaciones sobre los Estilos tradicionales de Chequia y una cata de 5 cervezas.● Oud Beersel: a bag-in-box tasting. Sesión imprescindible para los amantes de las cervezas Lambic, con la presencia de Gert Christiaens de Oud Beersel, y presidente de la entidad HORAL.● Live-Tasting: Portugal. Catas de Letra, Musa, Dois Corvos y Nortada. Durante 1 hora y media, se degustan 8 cervezas diferentes. |
| ActividadesEspectáculos BBF Off | Como viene siendo habitual, durante el BBF, las actuaciones musicales y de entretenimiento no faltarán.Actuaciones musicales y espectáculosCada día varios grupos musicales darán la nota. Por ejemplo, los Atomic Leopards, la nota de Rock’n Roll y Rockabilly. El funk, el soul, el reggae, el boogaloo y el rocksteady vendrá de la mano de Say it Lou. El country blues lo traerá Bzoumb. Y el viaje a los 40 nos los propondrán los Boozan Dukes.Por otro lado, La Pirata Brewing llevará hasta el BBF una previa del Barna ‘n’ Roll, el festival más grande de punk rock nacional. Y lo hará con la actuación de los Deadyards, que ofrecerán un concierto en formato acústico.Pero además de música, el Festival también tendrá su parte de magia, de humor y de sonrisas, con el espectáculo de circo de los KE Desastre & Juane.T Clown.Y para los más pequeños del Festival -que acompañan a sus padres-, en el BBF-VIVES encontrarán la zona infantil, una zona de juego supervisada por un equipo de educadores con ganas de divertirse.Más allá de La Farga de L’Hospitalet. BBF OffDesde hace años, el certamen quiere ampliar su radio de acción más allá del recinto ferial.Por eso, a todos los visitantes se les hace entrega de un mapa con una selección de establecimientos cerveceros recomendados. Espacios que hacen posible durante los 365 días del año la continuidad en la tarea del descubrimiento de cervezas artesanas.Además, durante los días del certamen, el entusiasmo por la cerveza artesana se apodera de toda Barcelona y, durante unos días, la ciudad se convierte en la capital cervecera mundial. Esto quiere decir que, paralelamente al festival, se organizan decenas de acontecimientos en los establecimientos cerveceros de Barcelona. Es el BBF Off, una parada ideal para seguir brindando con buena cerveza. |
| Actividades Gastronomía | La cocina y la gastronomía también estarán muy presentes en el BBF 2020.Los visitantes podrán probar algunas propuestas culinarias de establecimientos que durante todo el año apuestan por las cervezas artesanas. Habrá 6 paradas gastronómicas:● The Big Whim. Food truck con hamburguesas.● Chivou’s. Pulled pork, bocadillos y mucho más.● Mosquito. Tapas asiáticas donde la sencillez nodiluye el sabor.● Nomad Coffee. Para los que necesiten tambiénun café artesano.● Machete. Real street food” especialistas encomida callejera de Argentina, México, Cuba,Perú, Venezuela y Colombia.● Masala73. Propuestas de cocina hindú.La gastronomía también estará presente en las actividades del certamen, en forma de conferencias, showcookings, y maridajes, como por ejemplo, las siguientes:● El Racó d’en Cesc: 9 años de Festival, y 9 años contando con restaurante de renombre ubicado en el Eixample de Barcelona. El sumiller Edgar Rodríguez y el chef Toni Romero, del Racó d’en Cesc, ofrecerán una completa sesión en formato de showcooking para presentar lo mejor de lo mejor de su cocina, siempre en armonía con la cerveza.● Embutido de montaña y cerveza, con la Fundació Oficis de la Carn. Una sesión dedicada al delicioso maridaje de embutido de montaña y cerveza artesana, dos mundos que se encuentran y se entienden a la perfección.● Sesión Cerveza y gastronomía: revisando la ciencia del maridaje. Una sesión impartida por Laura Vázquez Araujo, del Basque Culinary Center, enmarcado del BBF Pro.● Conferencia Retos de la cerveza artesana en la restauración, donde la chef Ada Parellada, del restaurante Semproniana, hablará del presente y futuro de la cerveza artesana en los establecimientos gastronómicos. |
| Las cervezas Las imprescindibles | Cervecera: SMIDJAN BRUGGHUS Origen: Vik, Iceland. Cerveza: Mango Passionfruit Skyrsour. Estilo: Gose. Alcohol: 5,0%. IBU: 5 Detalles: Fruit Sour con mango y maracuyá, kettle soured con Skyr (un tipo de yogurt islandés).Cervecera: LES TROIS MOUSQUETAIRES Origen: Brossard, Québec. Cerveza: Porter Baltique Edition Barcelona Beer Festival. Estilo: Black Lager. Alcohol: 10,5%. IBU: 27 Detalles: Porter Baltique edición especial. Lactosa y café durante el proceso de ebullición, y después de la fermentación, otra cantidad de café utilizando el método cold brew.Cervecera: LA QUINCE Origen: Madrid. Cerveza: Sine Metu. Estilo: Irish Stout Jameson Whiskey Barrel Aged. Alcohol: 6%. IBU: 25Detalles: Proyecto Caskmate colaboración con Whisky Jameson y Guineu. Irish Stout envejecida en barriles de Kentucky Bourbon.Cervecera: CANTILLON Origen: Brussels, Belgium. Cerveza: Rosé de Gambrinus Estilo: Fruit Lambic. Alcohol: 5,5%. IBU: 25 Detalles: Como con la Kriek, se presenta afrutada si se degusta joven. La edad permitirá que el lámbico se exprese completamente, en detrimento de la fruta.Cervecera: MOSKA DE GIRONA Origen: Sarrià de Ter, Girona. Cerveza: Moska Tronada. Estilo: Smoked Ale. Alcohol: 5,6%. IBU: 20 Detalles: Cerveza ahumado con un toque de Pimentón de la Vera, aroma de malta ahumada. Sensación cálida al beberla.Cervecera: SALVADOS BEER Origen: Barcelona. Cerveza: Salvados Beer. Estilo: American Pale Ale. Alcohol: 5,4%. IBU: 22 Detalles: Elaborada amb pan “recuperado”. Es una cerveza vegana y sostenible. Amargor medio, sabor intenso, aroma cítrico. |
| Las cervezas Grifos fijos | Algunas cerveceras disponen de surtidor fijo, dos barras que sirven varias cervezas de las mismas elaboradoras durante todo el festival.Las imprescindibles son:Cervecera: La Pirata Brewing Origen: Súria, Barcelona. Ganadora del Barcelona Beer Challenge 2019 como Mejor Cervecera del Año.Cervecera: Montseny Origen: Sant Miquel de Balenyà (Seva), Barcelona. Una de las cerveceras decanas del país, con mayor presencia como cervecera artesana.Cervecera: Laugar Brewery Origen: Gordexola, País Vasco. Cervecera referente del País Vasco que destaca por cervezas extremas de gran acogida.Cervecera: As Cerveza Origen: Montornès del Vallès, Barcelona. La primera artesana en explorar la cerveza sin alcohol con gran éxito.Cervecera: Budvar Origen: Ceské Budejovice, Chequia. Primera participación en el BBF con la versión sin filtrar ni pasteurizar que nunca antes había llegado hasta aquí.Cervecera: Ales Agullons Origen: Sant Joan de Mediona (Barcelona). Desde el primer año del BBF, la cervecera colabora en la elaboración de la Hops & Hopes, cerveza que se hace solo para el Festival, ya desde hace nueve años. |
| Stands Colectivos y cerveceras | Dentro del BBF, el visitante encontrará cerveceras o colectivos con su stand propio, con múltiples grifos, desde los cuales sirven diferentes cervezas durante todo el festival. Los imprescindibles son:EstatalesBasque Beer.– La Asociación de cerveceros vascos llega por primera vez al BBF con un mismo stand, con cervezas como Baias, Boga, Gar&Gar Donostia, La Salve Bilbao o Olañeta.GECAN.- El Gremio de Elaboradores de Cerveza Artesana y Natural de Catalunya agrupa en un mismo stand a 20 de sus socios, con cervezas como Rosita, La Sitgetana, Bripau, o Beer Cat.La Virgen.- La Cervecera de Madrid, una de las pioneras y de las más potentes del sector, elabora más de 4 millones de litros de cerveza al año. La Fàbrica Moritz.– En la antigua fábrica de la Ronda Sant Antoni de Barcelona, hay un brewpub que hace lotes pequeños para consumir en el mismo local. Como cada año, coincidiendo con el BFF presentan una novedad, este año, la Moritz Alsacia (una bière de mars).Cervezas del Soho.- El Grupo Cruzcampo ha creado un punto de innovación cervecera en Málaga. Un restaurante donde elaboran su propia cerveza que es fa la seva pròpia Cerveza que enguany es podrà tastar al BBF.InternacionalesFestival de Monterrey – México es el país invitado este 2020, por eso no podía faltar en el Festival uno de los certámenes más interesantes del país centroamericano. Será la primera vez que en el BBF se podrán probar y descubrir las cervezas artesanas mexicanas, tan influenciadas por las tendencias de los Estados Unidos. Biéres et Saveurs (Chambly) – Ya es la 5o participación en el BBF. Cinco años de intercambio cervecero entre los dos países. Y este 2020 traerán muchas novedades.Costa Rica Brewers – Repite una de las sorpresa de la edición de 2019, con unas cervezas espectaculares. Gletcher – Es la primera participación en el BBF de la cervecera rusa, una de les más interesantes de Rusia.Fermento Sardo – La Asociación de Cerveceros de Cerdeña vuelve al BFF con una selección impresionante de cerveceras de la isla. |
| La Cerveza del Barcelona Beer Festival 2020Les Trois Mosquetaires | Una de las tradiciones del Festival es invitar a cerveceras de renombre internacional a elaborar una cerveza exclusiva para el Barcelona Beer Festival, que se puede degustar solo durante los días que dura el certamen.Cerveceras como he Alchemist, Stone, Evil Twin, Mikkeller o Stillwater han aceptado el reto en diferentes ediciones, pensando y creando una cerveza inspirada en Barcelona y en el festival.En esta ocasión la prestigiosa casa canadiense Les Trois Mousquetaires (Québec) es la encargada de elaborar la cerveza oficial del Barcelona Beer Festival 2020.Una edición absolutamente inédita, a pesar de que nace de su cerveza más conocida, la que los ha popularizado en todo el mundo: su Baltique Porter. Pero en esta ocasión en su elaboración han jugado con lactosa y café, y el resultado, absolutamente sorprendente.Uno de los fundadores de Les Trois Mousquetaires, Christian Marcil, asistirá al certamen para ofrecer, además, una sesión de cata de alguna de sus más potentes y populares cervezas.. |
| El BBF en clave femenina | En su IX edición, el BBF también quiere dar más visibilidad a las mujeres del sector, no vano, cada vez son más, y ellas también reivindican más su papel en el universo de las cervezas artesanas.Y es que, “cada vez son más las mujeres que lideran importantes proyectos del sector, y lo más importante, cada vez el sector de la cerveza artesana adopta más valores femeninos, valores que impulsan de una manera diferente al sector, lo que nos está favoreciendo a todos”. De hecho, el sector cervecero artesano se compone básicamente de pequeñas empresas, muchas de ellas de perfil familiar, donde las mujeres llevan el peso de la gestión, aportando no solo su valía, sino también su manera de trabajar y de organizar.Mujeres como Quiònia Pujol, fundadora de Lo Vilot Farm Brewery, creada en 2013, en Almacelles (Lleida), donde elabora cerveza 100% sostenible. O Judit Cartex, vicepresidenta de GECAN (Gremi d’Elaboradors de Cerveza Artesana i Natural), y cervecera del míticoGarage Beer Co (Barcelona).Otra de las “mujeres de la cerveza” es Lorena Bazán, presidenta de la asociación Pink Boots (asociación fundada para ayudar, animar, educar e inspirar a las mujeres que trabajan en la industria cervecera). Además, es una gran divulgadora de la cerveza artesana, se ocupa de promover las cervezas Comrade y Piroette, y a la dinamización de FdL Beer Project, proyecto de promoción de la cultura cervecera.Otro nombre propio de la industria es Montserrat Virgilio, cofundadora y “alma” de la cervecera Ales Agullons, y finalista durante dos años seguidos del premio Steve Huxley, que reconoce la trayectoria profesional dentro del sector. Ella es además, la organizadora de la Muestra de Cerveza Artesana de Mediona, y en los últimos años, pieza importante del Gremio de Cerveceros.Y Susana Giner, una de las mujeres pioneras del sector, que lidera una tienda-distribuidora de cervezas artesanas en Barcelona, 2d2dspuma, y está al frente de un proyecto que elabora una cerveza solidaria, Atttack the Krab, los beneficios de la cual donan a diferentes fundaciones para la lucha contra el cáncer. |
| Albert Barrachina, Premio Steve Huxley 2020 | En 2019, el BBF creó el Premi Steve Huxley, para reconocer la trayectoria profesional y la aportación de los que trabajan para y por el universo de la cerveza artesana.En la primera edición, el reconocimiento fue para Carlos Rodríguez de Ales Agullons, uno de los pioneros en el mundo cervecero artesano en España e impulsor y organizador, junto con Montse Virgili, de la Muestra de la Cerveza Artesana de Mediona.En esta segunda edición del premio, el galardón es para Albert Barrachina, gran estudioso y divulgador de la cerveza, una de las personas que más ha contribuido al desarrollo del análisis sensorial y de la cata de cervezas. Además, nos ha ayudado a entender mejor la cerveza, porque sin él, todavía no sabríamos ni clasificar los estilos”.Albert Barrachina, colaborador de Art Cervesers, imparte catas, cursos y conferencias sobre el universo sensorial de la cerveza, aunque es en su blog Cervesa en català, donde despliega sus conocimientos. Barrachina se ha impuesto al resto de 31 candidatos, preseleccionados por los 90 jueces del certamen, expertos profesionales del sector. Y se ha impuesto, no solo por su contribución al desarrollo del análisis y de la cata de cervezas, sino también, por hacer más comprensible el universo de esta bebida, por ayudar a establecer una clasificación por estilos. El jurado de Steve Huxley también ha valorado su generosidad a la hora de compartir información y su gran humildad.Y no es la investigación de la cerveza perfecta lo que lo mueve, porque para Barrachina, “la cerveza perfecta es una entelequia. No existe. La cerveza es una estructura estética sensorial como una pintura, una escultura, una sinfonía, un plato cocinado o una fábula. Es un discurso que se tiene que aguantar por sí mismo al margen de los gustos individuales (…). En términos populares, una buena cerveza está ‘tan bien parida’ que te pone la piel de gallina”.Barrachina recogerá su galardón el domingo 15 de marzo, en la gala de entrega de los galardones Barcelona Beer Challenge. |
| V Barcelona Beer ChallengeGala de entrega, 15 de marzo La Farga de L’Hospitalet | El 31 de enero, 1 y 2 de febrero, el comité de jueces del V Barcelona Beer Challenge, formado por especialistas en cerveza titulados de todo el mundo, se reunió para realizar las catas de las cervezas presentadas a concurso. Los resultados se darán a conocer en el transcurso de una ceremonia abierta al público del festival, el domingo 15 de marzo, la Farga de L’Hospitalet.En esta quinta edición se han batido récords de participación, puesto que por primera vez se han superado los 245 inscritos y las 1.251 cervezas presentadas. Por eso, este año, se tuvieron que formar 11 tablas de jueces, que probaron las cervezas en 19 rondas, cada una de ellas de unas 8 cervezas, aproximadamente.El Barcelona Beer Challenge es considerado uno de los concursos de cervezas más prestigiosos del mundo, todo un referente para los elaboradores de cerveza artesana de calidad. Un prestigio dado, por un lado, por el hecho que el acontecimiento ofrece la oportunidad de participar a un gran número de cerveceros, y por otro lado, porque el comité de jueces está formado exclusivamente por especialistas en cerveza titulados de todo el mundo, los cuales siguen un riguroso proceso de evaluación de todas y cada una de las cervezas que compiten.El concurso se estructura según la división de estilos del Beer Judge Certification Program (BJCP) 2015. En esta edición, además, se estrena por primera una nueva categoría, el Premio a la Innovación Molina for Brewers, para reconocer la innovación en el proceso creativo de la elaboración cervecera. De hecho, este nuevo galardón impulsado por Molina for Brewers, pretende motivar a los elaboradores a salir de sus esquemas habituales e innovar en el sector. Un premio que se suma a los habituales:● Mejores cervezas por Estilos. Consiste al otorgar medallas de Oro, Plata y Bronce a las tres mejores cervezas de cada categoría.● Mejor Cervecera. Premia a la cervecera que obtiene más medallas.● Cerveza revelación. Un premio que quiere reconocer las cerveceras de nueva creación. |
| BBF Pro El festival para el profesional | La parte estrictamente profesional del BBF se engloba, por quinto año consecutivo, en el BBF Pro, un punto de encuentro de los profesionales del sector donde poder generar negocio e intercambio de conocimientos; una oportunidad para que todas las empresas se den a conocer (en los stands), se reúnan con sus clientes o con los potenciales (gracias a la App del BBF Pro y la sala de reuniones) o compartan experiencias y conocimiento (asistiendo o participante a las jornadas técnicas).El éxito de la feria profesional viene avalada por los más de 1.500 profesionales del sector que garantizarán a los cerveceros contar con las más nuevas innovaciones para elaborar cerveza artesana, y el aumento de expositores, que este año superan los 40.Por otro lado, entre las diversas actividades específicamente pensadas para el público profesional, destacan las jornadas técnicas Brew&Hubs Talks, que este año emulan el formado T-Talks, mucho más dinámico y con contenidos de valor.Estas jornadas, que se celebrarán viernes 13, contarán con la presencia de expertos y profesionales como por ejemplo Joan Montasell Colomer, Technical Sales Manager de Lallemand Brewing en España, que hablará sobre la levadura en la cerveza artesana; o David Carribe, responsable de Fermentis España y Portugal, entre otros.El sábado, será el turno de otras conferencias, como por ejemplo la que impartirán expertos del ESCYM sobre la elaboración de la Cerveza IPA sin alcohol; o la que Rafael Tigel, de Landaluce, que impartirá una sobre el filtro del mosto en el mundo craft, entre otros. |
| BBF Pro Expositores | En esta ocasión, el BBF Pro cuenta con 43 expositores (en 2019 hubo 32, y en el año 2016, solo 12)Entre las empresas con stand en el BBF Pro, de visita imprescindible son:● Keykeg, que presentará OneCircle, un sistema que está revolucionando la industria de la cerveza para tener una gama de barriles de PET reciclaje, segura y sostenible. Proporcionan una protección de primera calidad para las bebidas de barril con una reducción significativa de los costes de transporte y de las emisiones de CO2.● Maltas Cerveceros, el principal proveedor de maltas del país.● EasyBrau – Velo, fabricante italiano de maquinaria y equipamiento de elaboración.● Hopsteiner. Líder en el mercado del lúpulo, que vendrá a la feria para explicar el proyecto de renovación del lúpulo en León (Castilla y León).● Agrovin, equipamiento para la elaboración de cerveza, desde la sala de cocción y bodega, hasta el embotellamiento.● AgronetBrewing, empresa especializada en la distribución de productos para cervecerías.● Brew&Hub en Córdoba es una instalación innovadora. Proporcionan un espacio donde los cerveceros pueden distribuir sus cervezas con todos los controles de calidad y garantías que se definen después de más de 125 años en el sector.● CFT Group. Con más de 1.000 empleados, más de 15.000 referencias, 15 marcas, 8 plantas de producción, una extensa red de 10 filiales y más de 90 agentes, CFT Group es sinónimo de calidad, innovación y fiabilidad a nivel mundial.● Molina for Brewers, empresa que ayuda a desarrollar nuevos productos, ofreciendo las marcas más reconocidas de ingredientes de especialidad para la elaboración de las mejores cervezas con un servicio de calidad.● Selected Brewing Ingredients, un socio de compras para (micro) cerveceras. |