● Syra Coffee, el mayor tostador de café de especialidad con más cafeterías de España, se estrena en el mundo editorial con ‘De la finca a la taza’, un homenaje al café de especialidad ● Escrito por el fundador de la marca, Yassir Raïs y editado por Cinco Tintas, este libro se convierte en la guía definitiva para cualquier amante del café A partir de este mes de octubre llega a las librerías ‘De la finca a la taza’ la guía definitiva para los amantes del café, que invita a descubrir el viaje del café de especialidad. A través de este libro editado por Cinco Tintas, Yassir Raïs, fundador de Syra Coffee, comparte su conocimiento y pasión y anima al lector a adentrarse en la historia y el universo del café. Este lanzamiento es un hito clave para Syra Coffee, una marca que ha redefinido el panorama del café de especialidad en España, y cuyo enfoque en la sostenibilidad y la calidad queda perfectamente reflejado en la obra. ‘De la finca a la taza’ ofrece un recorrido fascinante desde los orígenes del café en los países productores hasta el momento en que disfrutamos de la taza perfecta. Yassir Raïs desvela cada etapa del proceso que transforma los granos en una bebida de especialidad. Desde la selección del grano, el cultivo y el tueste, hasta las técnicas de preparación, el libro proporciona una guía práctica para obtener siempre el mejor resultado. En otras palabras, este libro es esencial para cualquier amante del café. El café es una bebida querida y apreciada en todo el mundo, con una historia cautivadora que se entrelaza a través de culturas, continentes y siglos. Por ello, Yassir Raïs ha querido evidenciar en este libro que el café de origen único se cultiva en armonía con el medio ambiente y sus temporadas, que hacen que cada lote sea especial. Este enfoque sostenible y que cuida todos los detalles es lo que diferencia al café de especialidad del café comercial producido en masa. En este libro, Raïs también explora en profundidad las variedades botánicas más apreciadas, como la bourbon, la typica y la geisha, cuyas características únicas dependen de las condiciones de cultivo. Además, explica cómo factores medioambientales como el clima, la altitud y la exposición solar influyen directamente en el sabor y la calidad del café, proporcionando una comprensión integral del proceso que hace que cada taza sea especial. Este libro pretende ser un referente para el mundo del café, va más allá de la simple narrativa. El libro incluye detalladas explicaciones sobre los principales métodos de preparación para disfrutar del café en casa, desde el pour-over y la French press, hasta la cafetera espresso, Chemex, Aeropress y Moka pot. También contiene recetas innovadoras que incorporan el café en la cocina, tanto en platos dulces como salados. ¡Y hasta en cócteles! Acompañado con impresionantes fotografías de alta calidad, es una obra visualmente atractiva y se posiciona como una guía esencial para todo amante del café. Más que una simple lectura, ‘De la finca a la taza’ es un manual práctico para quienes desean profundizar en el arte del café de especialidad y aplicarlo en su vida diaria. Cinco Tintas y Syra Coffee te invitan a explorar el cautivador mundo del café de especialidad con este lanzamiento. Prepárate para descubrir una nueva manera de disfrutar y valorar el café, de la mano de Yassir Raïs, uno de los referentes del sector. Acerca de Syra Coffee Syra Coffee es una marca dedicada a la comercialización y tueste del café de especialidad que nació en 2015 como una pequeña cafetería en el barrio de Gracia en Barcelona. Desde entonces, están comprometidos con la selección de los mejores granos de origen único y el tueste artesanal. Con la visión de que el café de especialidad sea accesible para todos, Syra Coffee ha ganado reconocimiento por su enfoque en la sostenibilidad, el comercio justo y la búsqueda constante de ofrecer la mejor experiencia de café. Acerca de Cinco Tintas Cinco Tintas es una editorial independiente fundada en 2015 y con sede en Barcelona que nace de la pasión y entusiasmo de dos hermanos por el mundo del libro, así como de su compromiso con la labor editorial. Sus manuales ilustrados ofrecen contenidos de calidad, escogidos cuidadosamente y editados con rigor y de ámbitos tan diversos como la gastronomía y las bebidas, el estilo de vida saludable, el bienestar emocional y el desarrollo personal, la astrología y la espiritualidad, la jardinería de exterior y de interior y la divulgación general. | |