| COYA celebra el Día Mundial del Pisco Sour con sus macerados estrella y alguna que otra sorpresa La cadena de restaurantes de fusión peruana crea el Matcha & Coconut Pisco, que se podrá disfrutar desde el sábado 3 febrero hasta el domingo 11 de febrero. – COYA, la cadena de restaurantes de cocina peruana con sede en diversas ciudades de Europa y Oriente Medio, se une al Día el Mundial del Pisco Sour, que se celebra el 3 de febrero (primer sábado del mes). Siendo el Pisco una de las ramas fundamentales que definen la filosofía y valores de la compañía, COYA ofrecerá a sus comensales una amplia y delicada variedad macerados, así como su Pisco Sour clásico. Las estrellas de la corona y habituales en su carta. Así mismo, también creará un cóctel único y exclusivo para el Día Mundial del Pisco Sour, disponible desde el sábado 3 de febrero hasta el domingo 11 de febrero, que se servirá en todos los COYA del mundo: el Matcha & Coconut Pisco. Para los amantes de los clásicos, se encuentra el Pisco Sour, hecho con COYA Pisco, limón, azúcar, clara de huevo -para darle cremosidad- y licor Angostura Bitters. En cuanto a los macerados, se podrán encontrar el de Chicha Morada con pieles de fruta, especias y maíz morado peruano. De sabores afrutados, el cóctel será terroso y ligeramente especiado. En el de Arándanos y Lavanda, con puré de arándonos y lavanda fresca, se encontrará una combinación de sabores ácidos, florares y afrutados. Para los que no pueden vivir sin picante el de Cardamomo y Jalapeño será un acierto asegurado. Para los más dulzones estará el de Naranja y Chocolate, con combinación de sabores duces y agridulces. Por último, y no menos importante, se encontrará el de Pera y Canela, el cual se caracterizará por unos sabores afrutados, suaves y con un toque picante. En honor al Día Mundial del Pisco Sour, COYA preparará un cóctel que se podrá disfrutar a partir del 3 de febrero hasta el 11 del mismo mes, en los once COYA repartidos por el mundo. Se tratará del Matcha&Coconut Pisco, un combinado terroso y ácido en el que sus ingredientes serán el matcha pisco, el zumo de limón, la clara de huevo y el sirope de coco. Toda una explosión de sabores para celebrar la festividad del destilado peruano. Acerca de COYA COYA es una cadena de restaurantes, repartidos en diferentes ciudades del mundo como Dubai, Londres, París, Mykonos o Barcelona, sumando un total de 11 locales. El restaurante se rige de cuatro pilares fundamentales que engloban su filosofía y valores. En primer lugar, está su gastronomía de fusión peruana. Por otro lado, está el Pisco Bar, el cual está inspirado en los bares más antiguos de Lima y en el que se pueden probar distintos Piscos, así como distintas especialidades locales. La música es el tercer pilar de la compañía, ya que cada día hay un dj que ambienta el local con música electrónica prestigiosa y de alta calidad. Por último, y no menos importante, está el diseño, pieza fundamental para que los comensales se adentren en un viaje gastronómico único. | |