| Atlas mundial del café Exploración, comprensión y disfrute del café, del grano a la preparación Una guía esencial para los amantes del café  Este libro ofrece una visión única sobre la bebida que apasiona a millones de personas, combinando un enfoque global que nos muestra el café en sus regiones de cultivo– con una perspectiva práctica –que nos permitirá dominar todas las técnicas de elaboración– para comprender el café desde su origen hasta la taza. James Hoffmann, con casi un millón de seguidores en Instagram, experto internacional y referente en el mundo del café, nos guía en un viaje fascinante a través de las principales regiones cafetaleras, desde Bolivia, Brasil o Perú en América Latina hasta Zambia, Tanzania, Uganda en África y China, India o Vietnam en Asia. País por país, identifica las características únicas del café cultivado en cada lugar y explica cómo el terruño, la cosecha, el procesamiento y el tueste influyen en el sabor y la calidad del producto. Además de ser una guía exhaustiva de los países de cultivo y las variedades del café, el libro también ofrece consejos prácticos para preparar un café excepcional en casa: recoge desde las técnicas tradicionales hasta los métodos más modernos. Este enfoque lo convierte en un recurso valioso tanto para quienes se están iniciando en el mundo del café como para baristas y profesionales del sector. La obra de Hoffmann llega en un momento donde la calidad del café alcanza niveles inéditos y el interés por esta bebida sigue creciendo. Atlas mundial del café no solo es una invitación a disfrutar de esta bebida de manera consciente, sino también una herramienta para quienes buscan comprender sus infinitas posibilidades. Atlas mundial del café destaca por: Calidad y conocimiento: Una guía imprescindible en un momento en el que el interés y la calidad del café están viviendo un momento álgido. Exploración global: Un análisis detallado de las regiones productoras de café, que explora las variedades, los procesos y los sabores únicos de esta bebida. Enfoque práctico: Consejos para preparar café de especialidad en casa, ideal tanto para principiantes como para profesionales del sector. Atlas mundial del café es el regalo perfecto para quienes desean explorar las posibilidades infinitas de esta bebida, aprender de un experto reconocido y disfrutar de una experiencia sensorial única. James Hoffmann Título: Atlas mundial del café Autor: James Hoffmann ISBN 978-84-19043-55-9 Precio: 35,00 € Código Thema: WBXN1 Materia: café Páginas: 256 Formato: 20 × 25,8 cm Encuadernación: tapa dura Publicación: 10 de febrero de 2025 @editorial_cincotintas www.cincotintas.com ACERCA DE CINCO TINTAS Cinco Tintas es una editorial independiente fundada en 2015 y con sede en Barcelona que nace de la pasión y entusiasmo de dos hermanos por el mundo del libro, así como de su compromiso con la labor editorial. Sus manuales ilustrados ofrecen contenidos de calidad, escogidos cuidadosamente y editados con rigor y de ámbitos tan diversos como la gastronomía y las bebidas, el estilo de vida saludable, el bienestar emocional y el desarrollo personal, la astrología y la espiritualidad, la jardinería de exterior y de interior y la divulgación general. ACERCA DEL AUTOR James Hoffmann trabaja en el mundo del café desde 2003 como barista, empresario y profesor. Recientemente también ejerce como conferencista y consultor. Gracias a su destacada presencia en redes sociales y YouTube, ha tenido la oportunidad de escribir distintos libros, incluyendo The World Atlas of Coffee en 2014, publicado en español por Cinco Tintas – Atlas mundial del café. Hoffmann destacó en competencias de baristas, ganando el Campeonato de Baristas del Reino Unido en 2006 y el Campeonato Mundial de Baristas en Tokio en 2007. En 2008, cofundó Square Mile Coffee Roasters, una empresa de café de especialidad en Londres que se convirtió en una de las más grandes de su tipo en la ciudad. La empresa ha sido un referente en la industria del café hasta la fecha. Tiene más de un millón de seguidores en IG. | |