Además de servir el mejor producto mediterráneo, Parking Pizza Valencia incorpora una zona de coctelería para las noches de jueves a sábado. El espacio, que conserva la esencia industrial de los establecimientos anteriores, aporta nuevas ideas como la sensación de estar ante un escaparate que realza la figura del horno de leña. Parking Pizza aumenta a siete el número de establecimientos, cinco de ellos en la ciudad de Barcelona. Tras el éxito de sus predecesores en la Calle Londres, Passeig de Sant Joan, Passatge de Marimon y Gran Vía, la familia de pizzerías made in Barcelona aterriza en la calle Valencia con un local que continúa con su apuesta por los conceptos sencillos en los que la calidad del producto, el diseño industrial chic y un servicio atento e informal son las claves de su éxito.  En sus recetas prima la masa de fermentación napolitana con un punto crujiente junto a una preferencia por el producto mediterráneo auténtico: ingredientes italianos de máxima calidad se combinan con ingredientes locales para lograr mezclas de sabores delicadas y sabrosas. Algunas de las nuevas incorporaciones a la carta son el Vitello tonnato de solomillo con alcaparrones, el Salmón ahumado, cebolla roja, lima, eneldo, mayonesa de pepinillos, la Ensalada de berenjena caramelizada, tomates secados al sol, fontina, rúcula y la Focaccia de cebolla y tomillo. El espacio, de 430 m2 con una distribución diáfana, conserva la esencia que ha dotado a los establecimientos anteriores de identidad propia a la vez que aporta nuevos detalles fruto de la colaboración de la propietaria Berta Bernat con Skye Maunsell Studio. Se mantiene la organización a partir de mesas largas para compartir y taburetes de cartón con hueco para guardar cosas, mientras que se añade un amplio espacio en la entrada en el que un Bartender preparará cócteles las noches de jueves a sábado. Además, este nuevo espacio de coctelería se separa de la cocina por una enorme cristalera, creando la sensación de estar ante un escaparate que realza la figura del horno de leña, centro neurálgico e hilo conductor de todos los establecimientos Parking Pizza. Con una ubicación inmejorable a solo unos metros de Paseo de Gracia, el nuevo negocio se emplaza en un local con amplios ventanales y visibilidad desde la calle, circunstancia que le permite disfrutar de mucha luz de día, así como de un ambiente íntimo y acogedor al caer la noche. Parking Pizza Valencia dispone de espacio para 85 comensales. Además de los restaurantes barceloneses, Parking Pizza abrió en 2024 dos establecimientos en Madrid, en Paseo de la Castellana 89 y en Monte Esquinza 39. Parking Pizza Calle Valencia, 300 (a la altura Pau Claris) De domingo a jueves de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00. Viernes y sábados abierto hasta las 23:30h Servicio Delivery by Glovo y Take Away Ticket medio: 20 € www.parkingpizza.com @parkingpizza | |