| Vuelve a Vilanova el San Miguel GastroFest, la fiesta de la cocina marinera y la cerveza Del 11 al 13 de octubre el Museo del Ferrocarril acogerá este evento gastronómico en el que se podrán degustar platos elaborados con productos del mar y maridados con cervezas Los asistentes también podrán participar en catas de cervezas que ofrecerá el beer sommelier de la firma. El viernes 11 de octubre vuelve a Vilanova i la Geltrú la fiesta de la cocina marinera y la cerveza. Llega la 3ª edición del San Miguel GastroFest, un evento con el que se pretende dar a conocer el valor gastronómico del territorio a través de sus productos, especialmente aquellos que nos regala el mar, y que armonizan a la perfección con la gama de cervezas San Miguel. Y es que, esta localidad es un referente de la cocina marinera en Cataluña, tanto por su diversidad de platos propios basados en productos como la gamba y el pescado fresco del Puerto de Vilanova, como por las genuinas interpretaciones culinarias que elaboran los chefs locales. El Museo del Ferrocarril acogerá este evento gratuito y para todos los públicos los días 11, 12 y 13 de octubre. Este espacio tan especial ofrecerá durante esos días no solo gastronomía sino también música, showcookings y maridajes, en un evento organizado conjuntamente por San Miguel, el Ayuntamiento de Vilanova i la Geltrú y el Gremio de Hostelería de Vilanova, con la producción de la Asociación de Gastronomía y Turismo. Cocina marinera y catas de cerveza El “plato fuerte” del certamen será, sin duda, el Aula Gastronómica, donde se podrá encontrar una oferta variada elaborada con productos de proximidad. Los visitantes podrán elegir entre 16 platos elaborados por cocineros del municipio y maridarlos con cervezas de la gama San Miguel. En la edición de este año participarán Espai de la Carme, Instituto Joan Ramón Benaprès / Gremio de Restauración de Vilanova, Kurama Taverna, L’Hac Restaurante, La Cava, La Senalla / El Rebost, Mao Lounge, Pika-Tapa y Valentí, Gelats d’Autor. Nueve restauradores implicados en la dinamización de la ciudad y que apuestan por la calidad. Entre las novedades de este año, destaca la colaboración de la Cofradía de Pescadores, que también estará presente con productos del Puerto de Vilanova i la Geltrú. Ellos compartirán los secretos de las recetas marineras de pescado y marisco como los suquets, las sopas, las gibrellades, los ranchos y los arroces marineros. Su propuesta se basará en producto fresco cocinado de manera sabrosa y sencilla. Además de comer bien, en el San Miguel GastroFest de Vilanova también se podrá aprender más sobre el mundo de las cervezas. El beer sumiller de San Miguel, Marino Macias, ofrecerá dos talleres de catas de cervezas abiertos al público. Mucho más que un certamen gastronómico Además de gastronomía y buenas cervezas, el San Miguel GastroFest Vilanova también ofrecerá actividades para toda la familia -y gratuitas- durante los tres días. Así, no faltará la música y los concursos. Tampoco faltarán en esta edición distintos showcookings que realizarán los distintos chefs participantes en este evento, y será una oportunidad para explicar los secretos de su cocina y conocer su apuesta por el producto de proximidad. Un festival gastronómico sostenible San Miguel GastroFest es un proyecto que apuesta por el producto local y la conservación del territorio como referente diferenciador, a la hora de fomentar la economía local. También hay un compromiso con la reducción de residuos. Así, las impresiones del 90% del material gráfico de la feria se realizan en madera y cartón reciclado, evitando el plástico. Además, se ha optado por la contratación de personal en riesgo de exclusión social. Y es que, Mahou San Miguel, con centro de producción en Lérida desde 1957, mantiene su compromiso con la producción desde el territorio y apuesta por los proyectos que ayuden a un entorno más sostenible y a poner en valor los diferentes productos locales. @Sanmiguel_es #CervecerosInquietos www.gastrofest.cat Gastrofest Vilanova 2024 (entrada gratuita) Viernes 11 de octubre, de 19 a 22.30 h Sábado 12 de octubre, de 12 a 16 h i de 19 a 22.30 h Domingo 13 de octubre, de 12 a 16 h Puedes encontrar toda la programación de la 3ª edición de San Miguel GastroFest a través de este enlace | |