Tres dies d’esdeveniment on els professionals de la gastronomia catalana podran trobar tota varietat de productes agroalimentaris de proximitat catalans. Vine a Fira ÀPAT i IMPULSA EL TEU NEGOCI Què trobaràs a Fira ÀPAT? Productes de proximitat: Vins, carns, formatges, peix, embotits, arròs, oli,…i molts més. Showcookings i degustacions de productes. Darreres tendències en gastronomia i alimentació. Speed networking amb grans empreses del sector.  Programa 📃La fira és un espai de networking, intercanvi d’idees i contacte amb les últimes tendències en gastronomia. Hi haurà conferències i demostracions pràctiques a càrrec de professionals que s’han fet un nom al sector de l’alimentació catalana. Trobareu activitats com: 🔆Masterclass de fermentaciones: innovación y tradición 🔆Tast transversal de cervesa: del llúpol a la mel i la fusta 🔆La importància de la matèria primera al món dolç 🔆Els secrets d’una cuina de brasa i producte 🔆Descobreix les qualitats del cafè premium Amb la vostra entrada podreu gaudir del nou espai de TALLERS INTERACTIUS, amb inscripció prèvia, i endinsar-vos en nous mons gastronòmics: 🔆Taller de pastisseria irresistible: Delícies sense gluten i veganes (Dissabte 21 a les 17:30h) Taller interactiu de pastisseria 100% Plant Based i Sense Gluten presentat per la xef Lucila Canero de la Pastisseria La Luciérnaga. Elaboraran un bescuit de temporada amb moniatos i avellanes, i galetes de gingebre. Receptes que podràs replicar fàcilment a casa amb vista a l’època més dolça de l’any. 🔆El Teu Taller Personal de Tall de Pernil (Dissabte 21 a les 18:30h) Durant aquesta experiència aprendràs quines són les parts més difícils de tallar del pernil i a tallar com un professional per sorprendre a tots els de casa. 🔆El Sorprenent Món del Gelat Artesà (Dissabte 21 a les 19:30h) Un taller on podran degustar un autèntic gelat artesà i reconèixer el veritable gelat 100% artesà. 🔆L’univers de les ostres: de la història a la taula, del mar al paladar (Diumenge 22 a les 12:30h) Descobreix la fascinant història i el plaer gastronòmic de les ostres. En aquest taller coneixeràs els seus secrets: origen, varietats, preparació i maridatge amb vins i begudes exquisides. Una experiència gourmet per als amants de la bona taula. 🔆Secrets d’un Taller de Pizzes Artesanes (Diumenge 22 a les 13:30h) Descobreix la màgia de la massa i tots els seus secrets, elaborant des de 0 l’autèntica pizza romana al taglio. Una massa amb doble fermentació de 48 hores i un mix de farines bio Italianes. ¿Estàs preparat? 🔆Taller d’infusions artesanes (Diumenge 22 a les 16:30h) Apropa’t al món de les plantes aromàtiques mentre degustes una deliciosa infusió. Coneixeràs les propietats medicinals d’algunes plantes típiques del territori, i aprendràs com utilitzar-les i a fer-ne diferents preparats. 🔆 Taller de textures toves: Aprofundeix en el món del gelificant, espessidor i escumant (Diumenge 22 a les 17:30h) Descobreix la màgia de les textures toves en aquest taller! Aprèn a crear un producte gelificat amb gelatina i agar-agar, a espessir amb midó i xantana, i fins i tot afer una espuma lleugera com l’aire. Uneix-te per viure una experiència culinària única! 🔆Taller d’esferificacions amb mides sorprenents (Diumenge 22 a les 18:30h) Descobreix el màgic món de les esferificacions en aquest emocionant taller. Aprèn com crear petites obres d’art culinàries amb esferificacions de diferents mides. Una experiència única per a amants de la cuina i apassionats de la gastronomia. No et perdis aquesta oportunitat per convertir-te en un mestre de les esferificacions! 🔆Taller de cuina: crea el teu propi steak tartar a casa (Diumenge 22 a les 19:30h) Utilitzant vedella de proximitat del Bages, aprendràs a preparar un deliciós i sofisticat steak tartar a la comoditat de la teva llar. Una oportunitat única per experimentar amb sabors frescos i de qualitat.  Entrades gratuïtes per als professionals 🎟️Les entrades per a professionals de l’alimentació i la gastronomia catalana són GRATUÏTES. S’entén com a professionals a treballadors o propietaris de botigues, restaurants, hotels, distribuïdors, etc. Podran adquirir un màxim de 2 entrades per persona. Accés a Fira Àpat Experience el dilluns 23 d’octubre. 🎟️Si ets un professional de la gastronomia i l’alimentació i t’agradaria accedir a un taller interactiu, pots adquirir l’entrada de professional amb taller per només 5€. 🎟️ Si ets un gurmet, vine a gaudir del dia a Fira ÀPAT: Entrada particular amb taller per persona: 10€ Informació 📅Dates: 21, 22 i 23 d’octubre 2023 🕑Horaris: Dissabte 21 d’octubre: 13 a 21h Diumenge 22 d’octubre: 11h a 20h Dilluns 23 d’octubre: 11h a 15h 📍Lloc: Recinte Firal La Farga (Carrer Barcelona, 2; 08901 L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona) 🚇Com arribar? Metro: Línia 1 – Rambla Just Oliveras Autobús: Línies L12 i LH2 Ferrocarrils: Estació de Sant Josep Rodalíes: Estació Hospitalet de Llobregat Cotxe: Pots accedir a través del pàrquing del centre comercial situat al carrer Girona 17. 💻Per a més informació podeu consultar el web de Fira ÀPAT. I segueix-nos a les xarxes socials: ✅Facebook: https://www.facebook.com/firaapat ✅Instagram: https://www.instagram.com/firaapat/ ✅Twitter: https://twitter.com/FiraAPAT  | |