Gourmet Bread Tasting
Degustación con maridaje de siete panes gourmet exclusivos.
A cargo de los maestros panaderos de Panàtics y el maridaje del chef estrella Michelin Josep Mª Freixa.
El próximo jueves 30 de mayo, siete maestros panaderos desvelarán los secretos para elaborar diferentes tipos de panes desconocidos por su exclusividad. Los participantes del taller podrán también degustar cada uno de los panes mientras los expertos explican su proceso de elaboración y peculiaridades.
Como broche de oro, los asistentes podrán disfrutar de estos panes únicos y el maridaje diseñado por Josep Mª Freixa (estrella Michelin) que ha preparado una selección de vinos y embutidos denominación de origen. El workshop se llevará a cabo con la participación de Panàtics y de los siguientes artesanos panaderos: Ana Bellsolà, Georgina Crespo, Eduard Crespo, Germans Sistaré, Agustí Costa, Daniel Jordà y Emili Feliu.
Algunos de los panes que se podrán degustar:
Pan de manzana y sidra de Anna Bellsolà
Pan de patata y pasas maceradas en vermouth de Xavier Sistaré
Pan de tófona de Eduard Crespo
Pan de queso de Agustí Costa
Pan de botifarra negra i de sobrassada de Georgina Crespo
Pan de espelta bio con maíz, cúrcuma, aceite de oliva y pipas de calabaza de Emili Feliu
Fecha: 30 de mayo
Horario: De 19h a 20h30
Lugar: Library Cotton House Hotel
Capacidad: 20 personas
Precio: 45€
Reserva tu plaza: rsvp@hotelcottonhouse.com
COTTON HOUSE HOTEL, Gran Vía de les Corts Catalanes, 670 con Roger de Llúria (Barcelona)
