What the foc!?
Sábado 11 de febrero
12:00h – 23:00h | Entrada: gratuita | Aforo limitado
La Nau Bostik • c/ Ferran Turné 11 • La Sagrera
En febrero retamos a nuestros chefs a cocinar con el elemento fuego. Para ponérselo más fácil y que no tengan que sacar la llama frotando dos palitos, pueden venir con mechero de casa.
Un esdeveniment sense gas i amb poca electricitat, la justita para vernos las caras cuando baje el sol, pero viajamos al lado más primitivo de la cocina: brasas, flames, caliu, BBQ, lumbre, fogueres, charcoal. Y, of course, nos trasladamos a un buen puñado de países sin movernos de la Nau Bostik.
Come ready for some excellent meat on the grill, but also some veggies de temporada, pescado a la barbacoa i productes fumats.
Menu
· Colin Clark a.k.a. The Sausage King·
Pork and apple sausages
Boerwors: a South African beef sausage made with coriander seeds, black pepper and vinegar
· La República ·
Sandwich de vacío con chimichurri
Tacos de carne al carbón
· Koska presenta Rioba Restaurant ·
Cerdo asado a la cruz durante 5 horas
Papada de cerdo con encurtido de col lombarda
· Jaaims’ ·
Mejillones bbq con vinagreta ahumada y salsa messabeka picante
¡Al rico pollo! Polliwood Tandoori BBQ
Jerk chicken con arroz
Opción vegetariana con verduras a la brasa en vez de pollo
· Warike ·
Pollo Kanga: pollo de pagès a la brasa aderezado con mishkina (gluten free)
Choclo (maíz gigante) anticuchero con huancaína (vegano & gluten free)
· El Peix al Plat ·
Sardinas de la costa a la barbacoa con pan de pagès con tomate y salsa verde
· Casa Xica presenta Final Feliç ·
Arroces ahumados Final Feliç (opción vegetariana disponible)
Extras
· La Cherry Coffee ·
Que nunca os falte la dosis de cafeína
· Recetas (del bar) by Eat Street ·
– Bloody Mary –
– Mimosa –
– Bellini –
DJ line up
14:00 – 17:00 Ana Banana DJ
Soul, funk y estilos tropicales con buen rollo bananero
17:00 – 20:00 DJ HUEX
Fusiones con sabor a Colombia
20:00 – 23:00 BuenMáté
Un viaje electrónico a través de las culturas del mundo
Cómo llegar
La Nau Bostik • c/ Ferran Turné 11 • La Sagrera
(3 minutos del metro L1, La Sagrera)