All Those Food Market Verano
13 y 14 de Junio, Universidad de Barcelona
All Those Food Market es un mercado de artesanos y emprendedores gastronómicos que celebró su primera edición el pasado 20 de Diciembre en la Universidad de Barcelona. Tras la buena acogida que tuvo la propuesta, hemos decidido celebrar una edición de verano, de nuevo en la Universidad y esta vez durante dos días, los próximos 13 y 14 de Junio.
All Those Food Market es una oda a la comida y a todos aquellos proyectos que apuestan por hacer las cosas bien, aunque en muchas ocasiones eso signifique nadar a contracorriente. La idea gira en torno a dos ejes principales. Por un lado el mercado, situado en el vestíbulo principal de la Universidad y que, en esta ocasión, contará con la presencia de 60 proyectos que presentarán sus productos artesanos y complementos para la cocina. Embutidos, quesos, salsas, mermeladas, hierbas aromáticas y panes pero también cuchillos, cerámicas y delantales. En esta edición de verano también encontraréis algún puesto de frutas y verduras, gazpacho recién hecho, ensaladas e incluso un Sake Bar. Todo tiene cabida en un mercado que pretende ensalzar el trabajo de todos estos pequeños proyectos con alma.
Hemos dividido los jardines en varias zonas. En la primera encontrarás cold brew, helados, caramelos y churros, además de un espacio con actividades para los más pequeños, bebidas (cerveza artesana, vino de pequeños productores, vermut y otras bebidas naturales) y música
Un cambio respecto a la primera edición es que hemos ampliado el espacio para la zona de la comida. Hemos seleccionado cuidadosamente 10 propuestas de restaurantes, caterings y food trucks que encontrarás en los jardines que dan a Diputación. Siguiendo la filosofía de All Those apostamos por proyectos que presenten propuestas de calidad y cuidadas. Es por ello que hemos cuidado mucho la selección de chefs que cocinaran en este mercado, e incluso hemos invitado a algún proyecto de Madrid que nos encanta. Esperamos que lo disfrutes.
Queremos que compres tus productos artesanos, que incluso te des algún capricho, que pruebes, comas y bebas y que puedas disfrutar de un día en familia descubriendo proyectos pequeños que apuestan por hacer las cosas bien y en definitiva por lo local, lo artesano y lo natural.
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Queremos agradecer especialmente su apoyo a Dasler, Grup MDM, Juvasa que nos ha hecho unos preciosos vasos para el evento, Tïesto, BeMydj y a todos los artesanos y emprendedores que hacen posible este mercado. A continuación el listado completo de los participantes en esta edición.
ZONA VESTÍBULO (MERCADO)
Bebidas: Satan’s Coffee Corner + Right Side Coffee, Sake Bar by Cooking in Motion, Mezcal Amores, Ratafia Germans Gruart, Vermut El Bandarra, La Vinyeta, Celler Can Morral del Molí + Finca Parera.
Comida: Amor Cuinat, Aromàtics del Mediterrani, Bendita Helena, Blue Yellow, Bolets Prades, Bon Aprofit, Bubub, Casa Mateu, Catrineta, Cloudstreet Bakery, El Petit Farcellet, Eat Those, Embutits La Gleva, Finca Els Hostalets, Formatges La Balda, Galanga Atelier de Cocina, Galette, Herbes la Conca, Lady Gazpacho, La Antigua de México, La Donuteria, La Garbiana, La Madre de Miren, Las Delicias de Papoun, Leocadia, Les Tres a la Cuina, Mamapot, Marina Mel, Masala BCN, Mas d’Eroles, Miquel Coulibaly, Moi Yo, Mont Bru, Mosquito, Mother, Nana Yoti, Olivares Series, Rosons, Serrat Gros, Sofregit de Ceba, The Brot, Sahtén a la Mexicana, Tros d’Ordal.
Menaje y Cerámicas: Annick Galimont, Bramby Supply Co, Cara Janelle Designs, Garden Coworking & Atelier, La Variété, Nona Bruna, Nuovum, Ole Hule, Parament Shop.
Publicaciones: Gourmand Gohan, Publications for pleasure, Revistas locales (Fuet, Openhouse, Perdiz, Lentejas Press, etc).
ZONA JARDINES (JARDIN CENTRAL)
Bebidas: Barcino Brewers, El Bandarra, Finca Parera, Garage Beer Co, Kailani, Linda Limón y Nomad Coffee.
Comida: Comaxurros y Los Pops!
Actividades para niños: La Mini
Sombreros: Alegria Industries
ZONA JARDINES (DIPUTACIÓN)
Comida: Caravan Made, Caravelle, Casa Xica, Chivuo’s, Eureka Street Food + La Antigua de México, La Cocina Palpita, La Cofradía del Santo Bocata (Panic + Quesería Conde Duque + HomeCake), La Rika, Mostassa y Rooftop Smokehouse
Bebidas: Galactic by Caravelle, Garage Beer Co, Krut, Kailani, La Vinyeta, Linda Limón.