TASTE ALL THOSE
Edición veraniega del mercado que apuesta por el producto fresco de temporada Productores, artesanos y cocineros vuelven a darse cita en una jornada gratuita que reunirá a lo mejor de la escena gastronómica local en la Universidad de Barcelona.
Los amantes del producto ecológico y la buena gastronomía tienen nueva cita con All Those el próximo 11 y 12 de Junio en el edificio histórico de la Universidad de Barcelona . La plataforma de productores y artesanos de Barcelona presenta la edición estival de Taste All Those, dando así continuidad a un nuevo formato que se estrenó con éxito en abril de este año .
El mercado se amplia en esta segunda edición complementando e Farmers Market con artesanos habituales de All Those Food Market que no tuvieron presencia en la primera edición de Taste All Those. Así, además de verduras, cereales o legumbres , aquellos que se acerquen a la universidad podrán hacerse con cerámicas , los cuchillos de Pallarés Solsona, hules, aceites y todo tipo de productos que harán las delicias de los más sibaritas
.
Como viene siendo costumbre en los eventos de All Those, lo mejor de la escena gastronómica local se dará cita en el evento .
Los helados de Massimo Pignata (D elacrem) los embutidos de Cal Rovira , los quesos elaborados con leche cruda de cabra de Serrat Gros y Formatges l’Oliva o los deliciosos donuts de La Donutería son algunos de los proyectos habituales
que que no faltarán a su cita con el mercado .
Por otro lado, entre las novedades de esta edición destacar la presencia del Consorci de Gallecs , que tendrá una parada con
algunos de los productos del maravilloso paraje rural del Vallés, las cremas a base de frutos secos de Homemade Nut Butters
o los vegetales de La Frescor del Temps, un interesante proyecto de agricultura agroecológica de montaña del Alt Urgell.
El Street Food de calidad también tendrá un especial peso durante el fin de semana . All Those se ha caracterizado desde sus inicios por la cuidada selección de las propuestas que cocina en sus mercados y la edición veraniega no será una excepción.
Los vegetales de temporada tendrán especial incidencia en los platos de proyectos como Tandoor, Caravan Made, Rooftop Smokehouse, Casa Xica o Chivuo’s
Para acompañar las deliciosas propuestas de los chefs, cerveza artesana de Napar BCN y Garage Beer Co, una amplia oferta de vinos naturales y otras bebidas como limonadas, té frío o agua, además del mejor café tostado en directo por Right Side Coffee Roasters y servido por Satan’s Coffee Corner. Para redondear el plan, las familias podrán disfrutar de nuevo del espacio Mini All Those , una zona lúdica en la que los más pequeños aprenderán jugando con los beneficios de una alimentación saludable
gracias a los talleres gratuitos que se llevarán a cabo a lo largo de toda la jornada.
Sábado 11y Domingo 12 de Junio 2016
Horario Sábado de 12’00 h a 22 h; Domingo de 11 ’00h a 20’00 h.
Edificio histórico de la Universidad de Barcelona
Gran Via de les Corts Catalanes, 585
(Entrada en Balmes con Gran Vía)
Acceso libre